Sommelier Sternegastronomie

Du liebst **Wein** und hast **Erfahrung im gehobenen Service der Gastronomie**? Du begeisterst dich für exzellente Weinbegleitungen und bist exzellente*r Gastgeber*in? Dann suchen wir genau dich als **Sommelier (m/w/d)** für unser Sternerestaurant Sahila und die Mezze Bar Yu*lia.

**Wer sind wir?**:

- "Fine Dining als Weltreise - einzigartiges, kulinarisches Erlebnis mit wunderschön angerichteten Speisen" - _Kölner Stadtanzeiger
- Im Sahila Restaurant, das 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise
- In der Mezze Bar Yu*lia (nebenan) bieten wir mediterrane und orientalische Spezialitäten an
- Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp

**Was bieten wir Dir?**:

- Faire Arbeitszeiten, Fünf-Tage-Woche
- Überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
- Ein junges, diverses Team auf fachlich höchstem Niveau
- Regelmäßige Teamaktivitäten und Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbereich
- Großes Netzwerk in der Spitzengastronomie
- Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten

**Deine Aufgaben?**:

- Professionelle Weinberatung und -empfehlung für unsere Gäste
- Betreuung und Pflege des Weinsortiments, inklusive Einkauf und Lagerung
- Entwicklung und Zusammenstellung von Weinbegleitungen für unsere Menüs
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service-Team, um das kulinarische Erlebnis zu perfektionieren
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events

**Was bringst Du mit?**:

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder als Sommelier
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Sternegastronomie
- Leidenschaft für Weine und die Spitzengastronomie
- Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
- Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und sehr gute Umgangsformen

Bist du bereit, deine **Leidenschaft für Wein und Gastronomie **bei uns im Sahila einzubringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort