Milchwirtschaftlicher Laborant
vor 2 Monaten
**Aufgaben**:
- Planung, Durchführung und Auswertung chemisch
- physikalischer, mikrobiologischer und sensorischer Untersuchungen von Milch, Rahm, Molke, Käse, Wasser mit dem jeweiligen Datenerfassungssystem (LIMS und CSB)
- Planung der jeweiligen Proben (Chemisch-physikalisch, mikrobiologisch und sensorisch) im Datenerfassungssystem (LIMS und CSB)
- Sperren von Produkten bei Nichtkonformität im Datenerfassungssystem
- Übermittlung der Sperrung bei Nichtkonformität
- Berichtsführung und Nachuntersuchungen
- Organisation von Versand von Proben und Kommunikation mit Prüflaboratorien
- Durchführung von Eingangs‑, Prozess‑, Umfeld und Ausgangskontrollen nach Probenplan
- Überprüfung der Einhaltung der internen Soll
- und Grenzwerte
- Auslösen von Bestellungen der Labormaterialien und Bestandsführung des Materials
- Probenzug für das Pathogen Monitoring, der Rückstandsanalytik und der Trinkwasseranalysen nach Plan am Standort
- Mitarbeit bei der Reklamationsbearbeitung
- Weiterentwicklung des Lims Systems im Labor
- Kalibrierung und Fehlerbehebung an Prüfmitteln
- Durchführung und Bewertung von internen und externen Ringversuchen nach Probenplan
- Unterstützt (Probenzug, Analyse und Auswertung) bei der Durchführung von Verifizierungsmaßnahmen im Betrieb
- Unterstützt bei der Durchführung von Audits
**Voraussetzungen**:
- Milchwirtschaftliche Laborantin, landwirtschaftlich
- technische Laborantin
- HACCP Grundlagenkenntnisse
- EDV Kenntnisse
- Kalibrierungskenntnisse der IR / NIR-Gerätschaften
- Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Hygiene
- und Qualitätsbewusstsein
- Verantwortungsbewusste Arbeitsweise
