Stv. Küchenleiter

in Vollzeit, im Wechselschichtdienst mit 14-tägigem Wochenenddienst

Wir suchen SIE zur Unterstützung unseres Teams in der zentralen Großküche der Klinik Lindenplatz

Unser Angebot an Sie:

- Ein interessantes Aufgabengebiet sowie das Arbeiten in einem kompetenten und engagierten Team
- Ideale Vereinbarkeit von Familie und Beruf - durch regelmäßige Arbeitszeiten mit festgelegtem Arbeitszeitkonto
- Maßnahmen zur Gesundheitsförderung, attraktive Vergünstigungen, Mitarbeiter-App Beekeeper u.v.m.

Ihr Aufgabenbereich umfasst u. a.:

- Vorbereitung, Herstellung und Überwachung der Speisenzubereitung (insb. Suppen, Salate und andere kalte sowie warme Beilagen, Fleisch
- und Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Soßen, Süßspeisen und Gebäck)
- Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften (insb. HACCP-Richtlinie)
- Qualitätskontrolle und Vorbereitung der Speisenausgabe
- Einweisung und Einteilung der unterstellten Mitarbeiter
- Einbindung in den täglichen Küchenbetrieb in enger Kooperation mit der Küchenleitung und Diätassistenz
- Mitwirkung bei der Erstellung der Speisenpläne und Bedarfsermittlung der Speisen

Ihr Profil:

- Abgeschl. Ausbildung als Koch (m/w/d) und mindestens einjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Erfahrungen in der Speisenzubereitung der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- Eigenverantwortliche, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Sichere und souveräne Kommunikationsfähigkeit sowie serviceorientiertes Denken und Handeln
- Gute Kenntnisse im Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen sowie in der Anwendung fachspezifischer Programme
- Das Arbeitsverhältnis wird zunächst für die Dauer eines Jahres befristet. Bei Eignung sind wir jedoch an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert._

Bitte geben Sie innerhalb Ihrer Bewerbung Ihre Gehaltsvorstellung und Ihren möglichen Eintrittstermin an.