Küchendirektor (M/w/d)

vor 5 Monaten

GarmischPartenkirchen, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

Du möchtest beruflich hoch hinaus, bringst Berge voll Motivation mit und freust dich auf ein angenehmes Arbeitsklima? Außerdem hast du keine Lust mehr, nächtelang Spätdienst zu schieben und jedes Familienfest zu verpassen? Dann steige ein bei der Bayerischen Zugspitzbahn Bergbahn AG.

Die Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG, das führende Bergbahnunternehmen in Deutschland, verwaltet elf gastronomische Einrichtungen in einer beeindruckenden Umgebung und zählt somit zu den größten Gastronomiebetrieben in Oberbayern.

**Deine Herausforderung**
- Gesamtleitung aller Küchen in den Bereichen à la carte, Selbstbedienung und MICE
- Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablaufs sowie fortwährende Prozessoptimierung
- Mitwirkung bei Einkaufs
- und Lieferantenthemen
- Besetzung der Führungskräfte im Bereich Küche in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Interdisziplinäre, operative Schnittstelle
- Überwachung, Leitung und Organisation der Produktion
- Kontrolle der produzierten Waren und der fachgerechten Zubereitung
- Sicherstellung des gesetzten Qualitätsvorgaben
- Erstellen von Menüs und Speisekarten in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Entwicklung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Kontrolle der Dienstpläne für den reibungslosen Ablauf aller Küchen
- Sicherstellung und Kontrolle aller interner und gesetzlicher Vorgaben
- Förderung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter
- Führung von Feedback
- und Beurteilungsgesprächen
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung wie auch in der operativen Umsetzung
- Kalkulation von Speisen

**Dein Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, vorzugsweise Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Großküche, Catering und Gruppenverpflegung
- Vorherige Erfahrung mit systematischen Küchenabläufen von Vorteil
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent mit betriebswirtschaftlichem Verständnis sowie sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- PC-Kenntnisse
- Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement, Durchsetzungsstärke und Konsequenz
- Innovationsfreude, Kreativität und Offenheit gegenüber neuen Herausforderungen

**Wir bieten**
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Feierabend zwischen 16:30 Uhr und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Firmenwagen zur privaten Nutzung
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Kostenlose Nutzung unserer Bergbahnen in der Freizeit
- Übertarifliche Vergütung mit steuerfreien Sonn
- und Feiertagszuschläge sowie weitere Zulagen
- Beteiligung an Altersvorsorge
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung

  • Aushilfe Zur Inventur

    vor 3 Monaten

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland H&M Vollzeit

    **Stellenbeschreibung** Als Inventuraushilfe unterstützt du unser Team bei den Inventurmaßnahmen in unserer Filiale. Dabei erfasst du unsere Warenbestände auf der Verkaufsfläche und/oder im Lager mithilfe eines Scanners. Natürlich wirst du vor Beginn deiner Tätigkeit umfassend von uns eingewiesen und arbeitest während der Inventur direkt mit unseren...

  • Aushilfe als Minijob

    vor 3 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland H&M Vollzeit

    StellenbeschreibungViele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst Teil...

  • Verkäufer 30 Std./Woche

    vor 1 Monat

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland H&M Vollzeit

    StellenbeschreibungViele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst Teil...

  • Verkäufer 37,5 Std./Woche

    vor 1 Monat

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland H&M Vollzeit

    StellenbeschreibungViele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst Teil...

  • Aushilfe als Minijob

    vor 5 Monaten

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland H&M Group Vollzeit

    Stellenbeschreibung Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf,...

  • Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Partenkirchner Bergbahnen GmbH Vollzeit

    Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d) Partenkirchner Bergbahnen GmbH info@partenkirchner-bergbahnen.de

  • Kassierer (m/w/d) / Verkäufer (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Tankstelle Stephanie Poettinger Vollzeit

    Kassierer (m/w/d) / Verkäufer (m/w/d) Tankstelle Stephanie Poettinger sp@tankstelle-poettinger.de

  • Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG Vollzeit

    Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d) Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG info@brauhausgarmisch.de www.brauhausgarmisch.de

  • Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Partenkirchner Bergbahnen GmbH Vollzeit

    Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d) Partenkirchner Bergbahnen GmbH

  • Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Partenkirchner Bergbahnen GmbH Vollzeit

    h1 Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d) /h1br/br/p Partenkirchner Bergbahnen GmbH /pp /p

  • Unterstützungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland SPIELBANKEN BAYERN Vollzeit

    Unterstützungskraft (m/w/d) Staatliche Lotterie- und Spielbankverwaltung Unterstützungskraft gesucht Als Unterstützungskraft (m/w/d) in der Spielbank Garmisch-Partenkirchen sind Sie im Rahmen eines geringfügigen Beschäftigungsverhältnisses tätig an den Karten- tischen, bedienen unsere Gäste und wirken mit bei Veranstaltungen. Dabei überzeugen Sie...

  • Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Partenkirchner Bergbahnen GmbH Vollzeit

    Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d) Partenkirchner Bergbahnen GmbH info@partenkirchner-bergbahnen.de

  • Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Partenkirchner Bergbahnen GmbH Vollzeit

    Maschinisten (m/w/d) / Elektriker (m/w/d) / Mechaniker (m/w/d) Partenkirchner Bergbahnen GmbH info@partenkirchner-bergbahnen.de

  • Buchhalter/in (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland Spielbank Garmisch-Partenkirchen Vollzeit

    Buchhalter/in (m/w/d) Buchhalter/in gesucht! Als Buchhalter/in (m/w/d) in der Spielbank Garmisch-Partenkirchen sind Sie eingesetzt in der Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung, prüfen und buchen zuverlässig Belege sowie Rechnungen und behalten den Überblick über Fälligkeiten, Liquidität und Konten. Zur Optimierung von Prozessen bringen Sie darüber...

  • Buchhalter/in (m/w/d

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland SPIELBANKEN BAYERN Vollzeit

    Buchhalter/in (m/w/d Staatliche Lotterie- und Spielbankverwaltung Buchhalter/in gesucht! Als Buchhalter/in (m/w/d) in der Spielbank Garmisch-Partenkirchen sind Sie eingesetzt in der Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung, prüfen und buchen zuverlässig Belege sowie Rechnungen und behalten den Überblick über Fälligkeiten, Liquidität und Konten. Zur...

  • Pflegedienstleitung (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Vollzeit

    Pflegedienstleitung (m/w/d) AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Eugenia Paetrow Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort • Pflegedienstleitung (m/w/d) in Vollzeit Neben einem netten Team erwartet Sie : 1. eine überdurchschnittliche Bezahlung 2. BAV und BKV (betriebliche Altervorsorge und betriebliche Krankenversicherung) 3. geregelte Arbeitszeiten...

  • Reinigungskraft (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Vollzeit

    Reinigungskraft (m/w/d) AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Eugenia Paetrow Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort • Reinigungskraft (m/w/d) in Voll- und Teilzeit Neben einem netten Team erwartet Sie : 1. eine überdurchschnittliche Bezahlung 2. BAV und BKV (betriebliche Altervorsorge und betriebliche Krankenversicherung) 3. geregelte Arbeitszeiten...

  • Pflegefachkraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Vollzeit

    Pflegefachkraft (m/w/d) AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Eugenia Paetrow Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort • Pflegefachkraft (m/w/d) in Voll- und Teilzeit Neben einem netten Team erwartet Sie : 1. eine überdurchschnittliche Bezahlung 2. BAV und BKV (betriebliche Altervorsorge und betriebliche Krankenversicherung) 3. geregelte Arbeitszeiten...

  • Pflegehilfskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Garmisch-Partenkirchen, Garmisch-Partenkirchen, Deutschland AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Vollzeit

    Pflegehilfskraft (m/w/d) AIDERA AMBULANTER PFLEGEDIENST Eugenia Paetrow Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofortt • Pflegehilfskraft (m/w/d) in Voll- und Teilzeit Neben einem netten Team erwartet Sie : 1. eine überdurchschnittliche Bezahlung 2. BAV und BKV (betriebliche Altervorsorge und betriebliche Krankenversicherung) 3. geregelte...

  • Sanierungskraft (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Schulen für Holz und Gestaltung; Bezirk Oberbayern Vollzeit

    Schulen für Holz und Gestaltung; Bezirk Oberbayern suchen einen qualifizierten Reinigungs- und Sanierungskraft (m/w/d) für ihre Abteilung.Die Aufgaben des Reinigungs- und Sanierungskraft (m/w/d) umfassen die Durchführung von Reinigungs- und Sanierungsarbeiten an Holzbauten, um ihre Oberflächen zu schützen und zu erhalten. Der Reinigungs- und...