Stellv. Küchenleiter

Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen** stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) **für unsere Küche** **in 06110 Halle (Saale).

**Wir bieten**
- Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
- Eine Festanstellung in Vollzeit
- Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
- Kostenübernahme für Qualifizierung und Weiterbildung
- Bereitstellung unserer Dienstkleidung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Ein freundliches und motiviertes Team
- Eine intensive Einarbeitung

**Ihre Aufgaben**
- Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
- Übernahme der Leitungsfunktion inkl. Mitarbeit und Überwachung der gesamten Speisenproduktion bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
- Bestellwesen, Warenwirtschaft, Angebots
- und Preisvergleich
- Einhaltung, Umsetzung und Überwachung der Qualität, Arbeitsvorschriften und HACCP-Richtlinien

**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
- Abschluss als Küchenmeister/ Küchenmeisterin wünschenswert
- Erfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert sowie soziale Kompetenz
- Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen

**Ihre Arbeitszeiten**
- Vollzeit, 40h/ Woche
- 5-Tage-Woche
- Zw. 6:00 Uhr und 15:30 Uhr, je nach Schichtplan
- Geöffnete Küche von Montag bis Sonntag

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**

Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Bei Fragen erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herrn Völckert unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 10.