Leiter Cateringküche

LINDNER ist die Marke für feines Essen und Trinken in Berlin, Potsdam und Hamburg. Mit hervorragender Produktqualität und dem freundlichen Service unserer hochqualifizierten Mitarbeitenden bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Einkaufs
- und Genusserlebnis.

In unserer Cateringküche stellen wir nach eigenen Rezepturen für unsere Privat
- und Business-Kunden feine Fingerfood-Produkte und kreative Buffets für bis zu 3.000 Personen her. Beste Zutaten und Leidenschaft fürs Küchenhandwerk zeichnen uns aus. In der eigenen Küche zubereitet, stehen unsere Produkte für höchste Qualität und Frische.

Zur Unterstützung des ständigen Wachstums und der konstanten Weiterentwicklung der Cateringküche suchen wir einen Leiter (m/w/d), der zusammen mit dem Team die Erfolgsgeschichte weiter schreibt.

**Arbeiten bei LINDNER bedeutet**:

- **30% Personalrabatt** auf alle Produkte in unseren Feinkostgeschäften sowie für private Catering-Aufträge
- **6 Wochen Urlaub** pro Jahr
- Unser Geschenk zum Geburtstag: ein zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag**Täglich frisch gekochtes, vergünstigtes Mittagessen** in der Cafeteria unserer Unternehmenszentrale- Bei gutem Wetter
- **gemeinsame Mittagspausen auf der Sonnenterasse** unserer Cafeteria**Kostenlose Kaffeespezialitäten**
- **Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima** mit einer Wohlfühlatmosphäre - unsere aktuellen Kolleginnen und Kollegen arbeiten im Durchschnitt bereits seit 11 Jahren bei LINDNER
- **Intensive sowie individuelle Einarbeitung** unterstützt durch kompetente Teams, strukturierte Einarbeitungspläne, regelmäßige Feedbackgespräche und einer Willkommensveranstaltung
- **Kostenfreie Bereitstellung der Berufsbekleidung** **inklusive **Übernahme der **Reinigung nach**:

- **25% Arbeitgeberzuschuss** zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsversicherung

**Die flexiblen Einsatzzeiten**:

- Vollzeit: 5-Tage-Woche (40 Stunden)
- Einsatztage: Mo - Sa, **keine Sonn
- & Feiertagsarbeit**:

- Zeitfenster: i.d.R. zwischen 04:00 Uhr und 16:30 Uhr
- Für erforderliche Nachtarbeit zwischen 00:00 Uhr und 06:00 Uhr werden **steuerfreie Nachtzuschläge** i. H. von 25%** gezahlt

**Der abwechslungsreiche Job**:

- Fachliche und disziplinarische Personalführung von ca. 8 Mitarbeitern (m/w/d)
- Gewährleistung sowie Weiterentwicklung der Produktionsprozesse
- Personaleinsatz
- und Urlaubsplanung sowie Posteneinteilung
- Verantwortung sowie Sicherstellung der internen Qualitätsanforderungen und Hygienerichtlinien inkl. Rezepturüberwachung, MHD-Kontrollen
- Herstellung von Fingerfood-Kreationen und Anrichten hochwertiger Buffets
- Abstimmung sowie Koordination mit den anderen internen Küchen und den Abteilungen Cateringbüro, Einkauf, Lager und Fuhrpark

**Die besten Voraussetzungen**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachkraft für Systemgastronomie (m/w/d) oder vergleichbar - Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil, wird aber nicht vorausgesetzt
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung im Event Catering oder im gehobenen à la carte Geschäft
- Fachliche sowie disziplinarische Führungserfahrung
- Gute feinmotorische Fähigkeiten
- Hohes Maß an Organisationsfähigkeit, Prozessorientierung und Effizienz
- Ausgeprägtes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung inkl. Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und ein erstes Kennenlerngespräch.