Abteilungsleiter Patisserie/konditorei

**Wir suchen ab sofort eine/n**

**Abteilungsleiter Patisserie/Konditorei (m/w/d)**

**Vollzeit**

Seit über 60 Jahren entwickeln, produzieren und vertreiben wir weltweit erstklassige Food-Komponenten für
- Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Event
- und Travel-Catering. Dabei legen wir größten
- Wert auf das, worauf es ankommt: Moderne Rezepturen, effizientes Handling sowie höchste Qualitäts
- und
- Hygienestandards.
- Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fertigen unser breites Stammsortiment von über 200 Produkten
- mit viel Liebe zum Detail und überwiegend von Hand. Zusätzlich entwickeln und fertigen wir auf
- Kundenwunsch individuelle Food-Konzepte.
- Zur Verstärkung unseres Teams, mit dem Blick in eine gemeinsame Zukunft, suchen wir SIE:

- Ihre Aufgaben:
- Produktionsplanung und Rohwarenbestellung
- Herstellen von Backwaren, Kuchen, Pasteten, Cremes und Moussen nach Rezeptur
- Schneiden/Portionieren von Backwaren und Desserts
- Fachgerechtes Bedienen der Großküchengeräte wie Planetenrührwerk, Stikkenofen,
- Backofen, Füllmaschine- Verpackung und Kennzeichnung der Endprodukte
- Führung eines kleinen Teams
- Einhaltung der gesetzlichen sowie der internen Hygiene
- und Qualitätsstandards nach HACCP

**Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG **Kommanditgesellschaft **Persönlich haftende Gesellschafter** **Taunus-Sparkasse**
Delikatessen-Manufaktur Sitz: Sulzbach/Ts. Hans-Peter Achenbach IBAN: DE64 5125 0000 0040 0040 17
Hauptstraße 106 Registergericht Frankfurt am Main Rudolf Achenbach GmbH SWIFT/BIC: HELADEF1TSK
65843 Sulzbach/Ts. HRA 25308 Sitz Sulzbach/Ts. **Deutsche Bank AG**
**Telefon **+49 6196 6009-0 **ILN Nr.** 4009336 000001 Registergericht Frankfurt am Main IBAN: DE34 5007 0010 0351 1094 00
**Fax** +49 6196 62772 **USt-IdNr.** DE 114342350 HRB 25024 SWIFT/BIC: DEUTDEFFXXX
- Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Bäcker (m/w/d) oder einschlägige Berufserfahrung
- als Patissier/Patissière- Teamplayer mit dem nötigen Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Fachgerechte Bedienung von Großküchengeräten wie Planetenrührwerk,
- Stikkenofen, Backofen & Füllmaschine- Flexibilität, Zuverlässigkeit und körperliche Belastbarkeit
- Sorgfältige Arbeitsweise und hoher Qualitätsanspruch

Was Sie erwartet:
- Geregelte Arbeitszeiten montags - donnerstags 6.00-15.15 Uhr, freitags von 6.00-13.30 Uhr
- Ein familiäres Arbeitsumfeld mit engagierten Kollegen
- Guter Teamgeist und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
- Vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterrabatte auf die Sortimentsvielfalt von Achenbach Delikatessen
- Verkehrsgünstige Anbindung (S-Bahn-Station in unmittelbarer Nähe) und ausreichend

Parkmöglichkeiten

Nach einer zunächst 2-jährigen Befristung bestehen gute Übernahmechancen in einen unbefristeten Vertrag.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres Gehaltswunsches und

**Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG **Kommanditgesellschaft **Persönlich haftende Gesellschafter** **Taunus-Sparkasse**
Delikatessen-Manufaktur Sitz: Sulzbach/Ts. Hans-Peter Achenbach IBAN: DE64 5125 0000 0040 0040 17
Hauptstraße 106 Registergericht Frankfurt am Main Rudolf Achenbach GmbH SWIFT/BIC: HELADEF1TSK
65843 Sulzbach/Ts. HRA 25308 Sitz Sulzbach/Ts. **Deutsche Bank AG**
**Telefon **+49 6196 6009-0 **ILN Nr.** 4009336 000001 Registergericht Frankfurt am Main IBAN: DE34 5007 0010 0351 1094 00
**Fax** +49 6196 62772 **USt-IdNr.** DE 114342350 HRB 25024 SWIFT/BIC: DEUTDEFFXXX