Geschäftsführer Restaurant

Im Restaurant Bobberts im Herzen von Paderborn am Neuen Platz setzen wir auf die Kombination aus Qualität und Atmosphäre. Wir möchten, dass Sie sich unsere Gäste bei uns wohlfühlen und bieten dafür den perfekten Rahmen für gesellige Stunden. Unsere regionale Küche bietet das Beste aus der klassischen Küche - verfeinert mit modernen Einflüssen. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, die wir vorwiegend von bekannten Lieferanten aus der Region beziehen. Unser Motto: frisch, saisonal, regional.
Bobberts - das Beste ganz nah

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir zur Verstärkung unseres Teams einen engagierten **Geschäftsführer Restaurant (m/w/d)**

**Was Sie bei uns machen?**
Als Betriebsleiter Restaurant (m/w/d) koordinieren Sie das gesamte Unternehmen und übernehmen die Verantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg. Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet setzt sich hauptsächlich dabei wie folgt zusammen:

- Sie kalkulieren Veranstaltungen sowie die Speise
- und Getränkeangebote.
- Sie verantworten die gesetzten Standards für den Gast-Service und die Qualität in der Küche.
- Sie übernehmen die Dienstplangestaltung. Dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen und somit einen guten Service sowie eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu erhalten.
- Sie coachen Ihre Mitarbeiter und geben regelmäßig Mitarbeiterfeedback.
- Sie übernehmen vorbereitende Tätigkeiten zur Lohn-/und Finanzbuchhaltung.
- Allgemeine organisatorische Aufgaben gehören ebenfalls zu Ihren Tätigkeiten.
- Sie planen und koordinieren Veranstaltungen.

**Wann Sie zu uns passen?**
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau und verfügen über eine mindestens 5-jährige Berufserfahrung in diesem Bereich. Eine eigenverantwortliche, selbstständige Arbeitsweise sowie eine hohe Dienstleistungsorientierung, und Flexibilität stellen für Sie kein Problem dar. Sie sind stressresistent und überzeugen durch eine hohe Organisationsfähigkeit. Idealerweise verfügen Sie über die Ausbildereignung und haben bereits Erfahrungen im Umgang mit Auszubildenden und Ausbildungsabläufen.

**Ihre Chance**
Es erwartet Sie die Möglichkeit Ihre Kreativität und Ihre Ideen mit einzubringen. Ein leistungsgerechtes Gehalt und eine offene Kommunikation schaffen die Basis für Engagement und Erfolg. Freizeitausgleich über ein geführtes Arbeitszeitkonto gehören selbstverständlich dazu. Darüber hinaus ist ein Dienst an Sonntagen nur selten der Fall.

Fragen zur Position beantworten gerne im Vorfeld Matthias Fresen (Geschäftsführer) unter 05251 294-201 und Oliver Kronsbein (Geschäftsführer) unter 05251 294-360.

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich