Stellvertretender Küchenleiter

**Momentaufnahme von Ihrem Tag**

Als stellvertretender Küchenleiter (w/m/d) sind Sie nicht nur für das Zubereiten von Gerichten verantwortlich. Sie unterstützen auch bei der

Personaleinsatzplanung, um sicherzustellen, dass unser Team reibungslos arbeiten kann. Sie übernehmen die Disposition der Waren. Dabei

behalten Sie stets den Überblick über den Lagerbestand, sodass alle Zutaten stets griffbereit sind. Die Teamarbeit und der kollegiale Geist sind das

Herzstück Ihres Erfolgs. (Befristet 18 Monate)

**Wie Sie etwas bewirken können**
- Bestellung von Waren beim Lieferanten über ein Warenwirtschaftssystem mit anschließender Kontrolle des Wareneingangs (Fristigkeit, Vollständigkeit, Qualität)
- Durchführen von Bestandskontrollen und gegebenenfalls Bestandsergänzungen
- Erstellen der Menüpläne, auch für besondere Anlässe wie Jubiläumsfeiern, sowie vor
- und Zubereitung von Speisen, sowie Prüfung auf Qualität und Ausgabe der Speisen, sowie Beratung der Restaurantgäste zu Allergenen und Zusatzstoffen
- Dokumentation und Durchführung des HQM (HACCP-Standards)
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung, Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende, Begleitung der Auszubildenden bei deren Praxiseinsatz
- Vertretung des Küchenleiters, und Sicherstellung des ordnungsgemäßen Zustandes des Küchenbereiches, Ausgabebereiches und des Restaurants

**Was Sie mitbringen**
- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung, evtl. mit einer abgeschlossenen Weiterbildung zum Küchenmeister
- Kommunikationsbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
- Teamfähigkeit sowie ein ausgeprägtes Servicedenken
- AEVO-Ausbilderschein von Vorteil
- Gute EDV-Kenntnisse

**Über das Team**

Unsere zentralen Funktionen bieten erstklassige Dienstleistungen und Lösungen in den Bereichen Food and Beverage, um unseren Gästen ein

kulinarisches Highlight zu bieten und die Motivation unserer Kollegen zu steigern.

**Wer ist Siemens Energy?**

Wir bei Siemens Energy sind mehr als nur ein Energietechnologieunternehmen. Wir decken den wachsenden Energiebedarf in über 90 Ländern und sorgen dabei für den Schutz unseres Klimas. Mit über 94.000 engagierten Mitarbeitern erzeugen wir nicht nur Elektrizität für über 16 % der Weltbevölkerung, sondern setzen unsere Technologie auch für den Schutz von Mensch und Umwelt ein.

Unser globales Team engagiert sich dafür, nachhaltige, zuverlässige und erschwingliche Energie Wirklichkeit werden zu lassen, indem es die Grenzen des Möglichen immer weiter ausdehnt. Wir blicken stolz auf unser 150-jähriges Erbe der Innovation zurück, das uns ermutigt, nach Menschen zu suchen, die unseren Fokus auf die Reduzierung von CO2, neue Technologien und Energiewende unterstützen.

**Unser Engagement für Vielfalt**

Gut, dass wir nicht alle gleich sind. Vielfalt macht uns leistungsstark. Wir leben von Inklusion und unsere gemeinsame kreative Energie wird von über 130 Nationalitäten gespeist. Siemens Energy setzt auf den Charakter - unabhängig von ethnischem Hintergrund, Geschlecht, Alter, Religion, Identität oder Behinderung. Wir versorgen die Gesellschaft mit Energie - die ganze Gesellschaft - und wir diskriminieren nicht aufgrund von Unterschieden, die zwischen uns bestehen.

**Benefits**
- Neben einem attraktiven, marktgerechten Vergütungspaket erwartet Sie eine attraktive arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung
- Daneben bieten wir auch die Möglichkeit, zu sehr interessanten Mitarbeiterkonditionen Aktionär*in von Siemens Energy zu werden
- Unter dem Aspekt "Vereinbarkeit von Familie und Beruf" haben wir ein vielfältiges Angebot, z.B. flexible Arbeitszeitmodelle, Kinderbetreuungsplätze an vielen Standorten, die Möglichkeit zur Schnupperteilzeit oder auch ein Sabbatical
- Die berufliche und auch persönliche Weiterbildung unserer Mitarbeitenden ist uns ein großes Anliegen. Sie haben bei uns die Möglichkeit selbstbestimmt zu lernen und sich zu entwickeln. Dafür stehen unterschiedliche attraktive Programme und Maßnahmen zur Verfügung

Wir legen Wert auf Chancengleichheit und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.