Auszubildende Hotelfachmann/-frau

**Auszubildende Hotelfachmann/-frau (m/w/d) Frühjahr 2023**:
Hotelfachleute sind in fast allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Zu den Kernnaufgaben zählen unteranderem der Empfang und Beratung der Gäste an der Rezeption und im Verkauf, Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant
- und Bankettbereich sowie die Reinigung und Kontrolle der Zimmer und Gästeräume im Housekeeping. Auch durchlaufen unsere Auszubildende die Verwaltung mit Personalabteilung. Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

**Ausbildungsinhalte**:

- Einblicke in alle klassischen Hotelbereiche (Housekeeping, Küche, Restaurant, Rezeption) u.a.
- Empfang, Beratung und Betreuung der Gäste
- Führen von Verkaufsgesprächen und Erstellen von Angeboten
- Bearbeitung der Gästekorrespondenz
- Vorbereitung und Kontrolle der Gasträume, Reinigung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche
- Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
- Warenwirtschaft

**Ausbildungsvoraussetzungen**:

- Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
- Gute Deutsch
- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
- Team
- und Kommunikationsfähigkeit
- Rasches Auffassungsvermögen
- Organisations
- und Verkaufstalent
- Gute Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- sicheres Auftreten
- Freundlichkeit, positive Ausstrahlung

**Berufsschule**:

- Ca. 12 Wochen pro Jahr - Blockunterricht

**Berufsaussichten**:

- Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

**Weiterbildungsmöglichkeiten**:

- Meisterkurs (Hotelmeister)
- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
- Auslandsaufenthalte
- Fachseminare
- Fremdsprachenkurse

**Grundleistungen**:

- Faires Gehalt nach Tarifvertrag der Dehoga Baden-Württemberg
- Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
- Umfangreiches Mitarbeiter-Freizeitvorteile
- Lage im Naturpark Südschwarzwald - perfekt für Outdoorsportaktivitäten
- Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Was wir uns von Ihnen wünschen, sind echte Freude am Beruf und Teamfähigkeit - wir setzen auf ein angenehmes Betriebsklima

**Über uns**:
**Boutique-Resort-Hotel im Grünen mit entspannter Luxusatmosphäre**

Als Familienunternehmen gibt es uns schon seit 1446. Heute sind wir ein **exklusives Hotel** mit 64 Zimmern und Suiten, das immer wieder ausgezeichnet wird. Wir liegen inmitten des Naturparks Südschwarzwald mit **vielfältigen Outdoorsport-Optionen** und nur **20 Minuten von der Universitätsstadt Freiburg** entfernt. Im Umgang mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern legen wir großen Wert auf einen **zeitgemäßen kooperativen Managementstil**.

Unser **70.000 Quadratmeter großes Anwesen **mit Privatpark verfügt über mehrere Gebäude aus unterschiedlichen Epochen, darunter ein **Wellnesspavillon** mit insgesamt 1.800 Quadratmeter Fläche.

In den letzten Jahren haben wir durch **tiefgreifende Renovierungen** den Wandel vom ehrwürdigen Grandhotel zum **elegant-stylischen Boutique-Resort-Hotel **geschafft.

Der Schwarzwälder Tradition hoch verpflichtet werden **badische Spezialitäten** gereicht, aber auch Feines aus der **asiatischen, klassisch-französischen oder mediterranen Küche**. Der Einkauf erfolgt hauptsächlich über **regionale Unternehmen** per Lieferung oder auf dem Bauernmarkt.

Im Zimmerpreis ist die **Genusspension **enthalten. **Gäste von extern** werden nach Vorreservierung ebenfalls bewirtet.

Vereinzelt finden Tagungen und Privatfeste bis jeweils **maximal 60 Gäste** statt. Der rundum verglaste „Pavillon Diva“ gehört zu den **extravagantesten Eventlocations** im Schwarzwald.

Auszubildender/Lehrling