Gastronomische Leitung

vor 3 Wochen


Duesseldorf, Deutschland Circus-Theater Roncalli Vollzeit

Seit 1997 präsentiert Roncalli’s Apollo Varieté am Rhein mitreißende Inszenierungen temperamentvoller, facettenreicher Programme mit den besten Artisten, Akrobaten und Comedians aus aller Welt. Unser einzigartiges Show & Dine-Erlebnis in Düsseldorf verbindet großartige Unterhaltung mit internationaler Gastronomie.

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine

**Gastronomische Leitung (m/w/d)**
in Roncalli´s Apollo Varieté

In dieser verantwortungsvollen Position sichern Sie, in enger Absprache mit unserer Theaterleitung und Geschäftsführung und in enger Zusammenarbeit mit den Teamleitern sowie externen Dienstleistern ein reibungsloses und wirtschaftliches Funktionieren der Bereiche Kulinarik, Service, Warenwirtschaft, Budgetierung, Abrechnung und Reporting:

- Ausarbeitung, Entwicklung und Kalkulation unserer 4 x jährlich wechselnden Menus für unsere Show & Dine-Konzepte sowie Weiterentwicklung einer zeitgemäßen a-la-carte Speisekarte; Weiterentwicklung einer zeitgemäßen Getränkekarte
- Kundenberatung, Angebotserstellung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen in unserem Foyer, Saal oder der Außengastronomie in enger Zusammenarbeit mit dem Vertrieb
- Auswahl und enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten
- Kalkulation, Bestellwesen, Organisation und optimale Lagerhaltung
- Einhaltung und Durchsetzung aller gesetzlichen Hygiene-Vorschriften und Standards
- Als erfahrene Führungskraft stellen Sie eine funktionierende Personaleinsatzplanung rund um unseren Spielbetrieb sicher. Vom Onboarding bis zum Austritt verstehen Sie es, notwendige Abläufe zu organisieren und zu strukturieren. Ihre Mitarbeiter begeistern Sie mit einer positiven Einstellung, Know-How und guter Kommunikation und gewährleisten damit die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.

Was Sie mitbringen
- Ausbildung, Studium und/oder mehrjährige Berufserfahrung im relevanten Bereich
- Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget
- und Kalkulationssicherheit
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service
- u. Kundenorientierung
- Operative Stärke, Know-how und Hands-on-Mentalität: wenn es notwendig ist, unterstützen Sie auch kurzfristig im Service-Team und in der Küche.
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- Lust auf Live-Entertainment

Wir bieten einen sicheren und spannenden Arbeitsplatz und leistungsgerechte Bezahlung in einem außergewöhnlichen Umfeld.

Bitte senden Sie uns eine Kurzbewerbung oder nehmen Sie telefonisch Kontakt auf unter 0221 - 964 94 16. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Dörte Arndt.

Art der Stelle: Vollzeit, Befristeter Vertrag
Vertragsdauer: 24 Monate

Arbeitsort: Ein Arbeitsort


  • Leitung Gastronomie

    vor 3 Wochen


    Duesseldorf, Deutschland Mehr-BB Entertainment GmbH Vollzeit

    **Einsatzort**:Düsseldorf **Eintrittstermin**:sofort **Beschäftigungsart**: Vollzeit **Firma**:Mehr-BB Theater GmbH, Capitol Theater Düsseldorf Das Capitol Theater Düsseldorf ist das größte Theater der Landeshauptstadt Nordrhein-Westfalens. Anfang der 90er Jahre entstand aus einem ehemaligen Straßenbahndepot die Spielstätte für wechselndes...


  • Duesseldorf, Deutschland BUHL Personal GmbH - Niederlassung Düsseldorf Vollzeit

    **Fachbereichsleitung Service - Ressourcen Management - Disposition - Personal & Vertrieb - Düsseldorf**: **Fachbereichsleiter*in Service - Customer-&-Staff-Success-Manager*in!** Gestalten Sie Ihre eigene Zukunft und die Ihrer Mitarbeiter und werden Sie Teil unseres internen Teams als Leiter*in für den Fachbereich Service in Düsseldorf. **Ihre...


  • Duesseldorf, Deutschland Gernots Restaurant Vollzeit

    Familienunternehmen in zweiter Generation sucht verantwortungsbewussten Mitarbeiter für die Leitung vom Restaurant mit Blick für „das Große Ganze“. **Wer wir sind**: Das Gernot´s in Nippes wurde 1986 gegründet, ist fester Bestandteil der gastronomischen Szene von Köln und befindet sich an einem der schönsten Plätze in Köln, dem Schillplatz....


  • Duesseldorf, Deutschland GALERIA Restaurant GmbH & Co.KG Vollzeit

    Für unser Restaurant in **Düsseldorf **suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n **Assistent der Restaurantleitung (m/w/d)**. Sie möchten Verantwortung übernehmen und Gäste mit Service und Qualität begeistern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! **Was wir bieten**: - Überdurchschnittliche Vergütung - Flexible Arbeitszeiten -...

  • Teamleitung Caféteria

    vor 7 Monaten


    Duesseldorf, Deutschland L & D GmbH Vollzeit

    **Wir suchen ab sofort in VZ eine Teamleitung Caféteria (m/w/d) in Düsseldorf**: Vieldenker, Möglichmacher, kreative Köpfe, Gastronomen mit Herz und Leidenschaft. Das sind wir. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen! Bewerben Sie sich und werden...


  • Duesseldorf, Deutschland filmpool entertainment GmbH Vollzeit

    **Jetzt bewerben** *** **Hürth bei Köln** *** **Vollzeit** *** Wir suchen für unser neues Format (Daily Drama) ab Anfang Juni einen Set-Aufnahmeleiter (w/m/d) in Vollzeit in Bornheim. Die Stelle ist vorerst befristet mit Option auf eine Verlängerung. **Über filmpool**: Die filmpool entertainment GmbH zählt mit rund 700 Mitarbeiter:innen an den...


  • Duesseldorf, Deutschland filmpool entertainment GmbH Vollzeit

    **Jetzt bewerben** *** **Hürth bei Köln** *** **Vollzeit** *** Wir suchen für unser neues Daily Drama "Die Landarztpraxis" (SAT.1) ab sofort einen Set-Aufnahmeleiter (w/m/d) in Vollzeit in Bornheim. Die Stelle ist vorerst befristet mit Option auf eine Verlängerung. **Über filmpool**: Die filmpool entertainment GmbH zählt mit rund 700...


  • Duesseldorf, Deutschland filmpool entertainment GmbH Vollzeit

    **Jetzt bewerben** *** **Hürth bei Köln** *** **Vollzeit** *** Wir suchen für ein neues Factual-Format zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Set-Aufnahmeleiter (w/m/d) in Vollzeit an unserem Standort in Hürth. Die Stelle ist vorerst befristet. **Über filmpool**: Die filmpool entertainment GmbH zählt mit rund 700 Mitarbeitern an den Standorten...


  • Duesseldorf, Deutschland filmpool entertainment GmbH Vollzeit

    **Jetzt bewerben** *** **Hürth bei Köln** *** **Vollzeit** *** **befristet** *** Wir suchen für unser Reality-Format ab sofort eine Set-Aufnahmeleitung (w/m/d) in Vollzeit an unserem Standort Köln Hürth. Die Stelle ist vorerst befristet bis Ende Februar mit Option auf Verlängerung. **Über filmpool**: Die filmpool entertainment GmbH zählt mit...


  • Duesseldorf, Deutschland Tabula GmbH Vollzeit

    Wir im Karl Hermann's setzen uns für Nachhaltigkeit und Klimaschutz ein. Als biozertifiziertes Restaurant legen wir Wert auf NACHHALTIG ERZEUGTE Lebensmittel und deren exzellente Zubereitung. Unsere Produkte sind frisch, saisonal und regional und wir arbeiten ständig daran, unser Konzept weiterzuentwickeln, um unseren CO2-Fußabdruck zu minimieren. Um...

  • Teamleitung Caféteria

    vor 3 Wochen


    Duesseldorf, Deutschland L & D GmbH Vollzeit

    **Wir suchen ab sofort in VZ eine Teamleitung Caféteria (m/w/d) in Düsseldorf**: Vieldenker, Möglichmacher, kreative Köpfe, Gastronomen mit Herz und Leidenschaft. Das sind wir. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen! Bewerben Sie sich und werden...

  • Team Leiter Logen

    vor 2 Wochen


    Duesseldorf, Deutschland LANXESS arena Vollzeit

    **Team Leiter Logen (m/w/d) Vollzeit** Ob Konzerte von Harry Styles, Marteria und Machine Gun Kelly, Auftritte von Felix Lobrecht, Live-Shows von „Sing meinen Song“ oder die Spiele der Kölner Haie - wir heißen die nationalen und internationalen Stars in der LANXESS arena willkommen. In den Logen der LANXESS arena genießen unsere Gäste die...

  • Teamleiter Service

    vor 3 Wochen


    Duesseldorf, Deutschland LANXESS arena Vollzeit

    **Team Leiter Service (m/w/d) Vollzeit** Ob Konzerte von Elton John, Madonna und Post Malone, Auftritte von Kaya Yanar, Live-Shows von „Sing meinen Song“ oder die Spiele der Kölner Haie - wir heißen die nationalen und internationalen Stars in der LANXESS arena willkommen. In den Logen der LANXESS arena genießen unsere Gäste die Veranstaltungen in...


  • Duesseldorf, Deutschland ARENA Management GmbH Vollzeit

    **Mitarbeiter Schankanlagenreinigung - LANXESS arena (m/w/d) in 50679 Köln**: **Wir suchen dich!**: Ob Konzerte von Apache, Nicki Minaj und Olivia Rodrigo, Auftritte von Niko Stank und anderen Comedians, TV Live-Shows oder die Spiele der Kölner Haie - wir heißen die nationalen und internationalen Stars in der LANXESS arena willkommen. Als...

  • Teamleiter Logen

    vor 2 Wochen


    Duesseldorf, Deutschland ARENA Management GmbH Vollzeit

    **Teamleiter Logen - LANXESS arena (m/w/d) in 50679 Köln**: **Wir suchen SIE!**: Ob Konzerte von Harry Styles, Marteria und Machine Gun Kelly, Auftritte von Felix Lobrecht, Live-Shows von „Sing meinen Song“ oder die Spiele der Kölner Haie - wir heißen die nationalen und internationalen Stars in der LANXESS arena willkommen. In den Logen der LANXESS...