Stellvertretenden Küchenleiter

**Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d)**:

- _Asklepios Service Hotellerie GmbH _
- _Schwalmstadt _
- _Vollzeit _

**_ASKLEPIOS _**_Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.- Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen _
**_Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d) _**:

- für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH an den Standort Schwalmstadt in Vollzeit _
- Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig. _

**_DEIN AUFGABENGEBIET _**:

- _Herstellung von Speisen _
- _Du stellst die ansprechende optische Darbietung der Speien sicher und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs _
- _Du bestellst die notwenigen Lebensmittel, kontrollierst die eingehenden Lebensmittel und stellst die korrekte Lebensmittellagerung (gemäß HACCP) sicher _
- _Planung von Sonderveranstaltungen, sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen _
- _Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern mit _
- _Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene
- und Unfallverhütungsvorschrift _
- _Kontrolle der Reinigungs
- und Desinfektionsarbeiten in der Küche _

**_DEIN PROFIL _**:

- _Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) _
- _Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern _
- _Praktische Kenntnisse der Hygiene
- und Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien _
- _Fertigkeiten im Anrichten von Büffets _
- _Erste Erfahrungen mit Speisetransport
- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil aber keine Voraussetzung _
- _Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen _
- _Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten _
- _Kommunikationssicherheit und Organisationstalent _
- _Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit _

**_DARAUF KANNST DU DICH FREUEN _**:

- _Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit _
- _Eine strukturierte und gewissenhafte Einarbeitung in einem Team welches sich auf Dich freut _
- _Ein freundliches und kollegiales Betriebsklima _
- _Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „AsklepiosAktiv“ Programms _
- _Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen _

**_DEIN WEG ZU UNS _**:
**_Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung _**
- Für Rückfragen steht Dir gerne Herr Alexander Herrmann unter +49 6691/799226 zur Verfügung. _
- Asklepios Service Hotellerie GmbH _
- Personalabteilung _
- Ihr Recruiting-Team _
- Schnackenburgallee 149 _
- 22525 Hamburg _

**_Bitte gib in Deiner Bewerbung an, wie Du auf uns aufmerksam geworden bist_