Stellvertretender Restaurantleiter

**Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)**

**All unsere Gäste** haben eins gemeinsam: sie sind uns wichtig und stehen im Mittelpunkt unserer täglichen Arbeit Wir bieten ihnen einen flexiblen Service und eine Atmosphäre, in der sie sich rundum wohlfühlen. Das schaffen wir zum einen durch eine hervorragende Infrastruktur mit 134 Zimmern, 13 modernen Tagungs
- und Seminarräumen auf 2 Ebenen sowie 2 Restaurants mitten im Herzen Deutschlands. Aber vor allem durch **unsere Mitarbeiter**, die Spaß daran haben, dass jeder Tag anders ist und immer neue, spannende Herausforderungen bereithält. Unser Team braucht Verstärkung und wir suchen ab sofort einen **stellvertretenden** **Restaurantleiter (m/w/d) **in Vollzeit.

**Das sind Ihre Aufgaben**:

- übernimmt die stellvertretende Leitung und Organisation der Serviceabteilung
- arbeitet aktiv im Tagesgeschäft Bereich Service & Restaurant mit
- ist erster Ansprechpartner für die Hoteldirektion, sowie die weiteren Abteilungsleiter*innen
- koordiniert das Serviceteam und hat ein offenes Ohr für die Wünsche und Bedürfnisse der Mitarbeiter(innen) in der Serviceabteilung
- sicherstellen des Informationsflusses in der Abteilung und der Weiterentwicklung des Serviceteams
- gestaltet den Dienstplan und führt die Abteilung auf Augenhöhe und als Vorbild
- betreut unsere Auszubildenden und führt monatliche Schulungen durch
- sorgt für effiziente Arbeitsprozesse in der Abteilung
- kümmert sich um die Warenbeschaffung und Pflege der Kontakte zu unseren Stammlieferanten
- gewährleistet die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Arbeitssicherheit, Brandschutz und sonstigen gesetzlichen Vorschriften
- analysiert und beantwortet Gästefeedback

**Wir wünschen uns**
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant
- oder Hotelfachmann/frau
- erste Berufserfahrung als Abteilungsleiter*in, Schichtleiter*in oder in zweiter Reihe
- sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse
- Verkaufs
- und Kommunikationsstärke, gute Laune und Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild

** aber man kann mit uns reden**

**Und Sie freuen sich schon mal auf**:

- wunderbare Kollegen*innen, die gemeinsam das Hotel Fulda Mitte zu einem besonderen Ort der Gastlichkeit und des Miteinanders entwickeln
- Richtig gute Verpflegung für Gäste und Mitarbeiter
- ein gutes Gehalt, wie es sich für gute Arbeit gehört

Was man (noch) nicht kann, kann man bei uns lernen. Wir konzentrieren uns lieber auf Unterstützung, als auf Überforderung. Und dennoch machen wir in Qualitätsfragen am liebsten keine Kompromisse.

Ihre Fragen beantworten wir gerne und nehmen Ihre Bewerbung sehr gern auch per E-Mail entgegen. Bitte verraten Sie uns, mit Ihrer Bewerbung, Ihren frühestmöglichen Starttermin und Ihren Gehaltswunsch.

Ihr Coach, Fragenbeantworterin und Starthelferin:Nicole Lingner

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Arbeitsort: Vor Ort