Gastronomieleiter in
vor 3 Wochen
Top Contract Caterer sucht eine operative Führungskraft und leidenschaftlichen Gastgeber\* zur Leitung einer anspruchsvollen Betriebsgastronomie mit umfangreichem Service-Spektrum. Mit Ihrem starken Küchen
- und Service-Team begeistern Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste im Mitarbeiterrestaurant sowie im Bankett-Bereich.
**Arbeitsort**: Landkreis Ravensburg
**Arbeitszeit**: Vollzeit (Mo-Fr, freie Wochenenden und Feiertage)
Aufgaben
Was auf Sie zukommt
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes (Betriebsrestaurant / Automatenverpflegung / Konferenzservice / Sonderveranstaltungen etc.)
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits
- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss und das Reporting
- Planung und Durchführung von Konferenzen, Events und Sonderveranstaltungen
- Führung und Steuerung des gesamten Teams ( > 30 Mitarbeitende), Personalauswahl, -einsatz, Schulungen etc.
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort
- „Treiber“\* für Entwicklung und Umsetzung kreativer Kulinarik-/Gastro-Konzepte / F&B-Trends
Qualifikation
Was Sie mitbringen
- Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
- Zusatzqualifikation z.B. als Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt\* im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) oder der Gastro-/Hotelbranche
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget
- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung
- Sie sind Vorbild für Ihre Gastro
- und Service-Crew und führen als Teamplayer\* kooperativ und motivierend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Kunden
- und Serviceorientierung
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und ein Gespür für angesagte F&B-Trends - als begeisternder GASTgeber\* blühen Sie im Front
- und Gästebereich so richtig auf
- Organisationsvermögen, Kommunikationsstärke und ein überzeugendes Auftreten
- Sicherer Umgang mit PC und den MS Office-Anwendungen
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse von Vorteil
**Benefits**:
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet
- Eine abwechslungsreiche und höchst eigenverantwortliche Führungsaufgabe
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Vergütungspaket (Grundgehalt + Bonus-/Prämien-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern)
- Geregelte Arbeitszeiten für eine bessere Balance zwischen Job und Privatleben (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage)
- Kostenfreie Verpflegung
- Individuelle, vielfältige Aus
- und Weiterbildungsprogramme für Ihre persönliche Entwicklung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem führenden Contract Cateringunternehmen in Deutschland
Jetzt sind Sie dran
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
**Das können Sie von mir erwarten**: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert
\* Sämtliche Personen
- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout
**phone**: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051
