Restaurantleitung Gourmet

**Aufgaben**:

- Reservationsmanagement - Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.
- Bereichsführung - Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.
- Routine - Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.
- Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast - Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.
- Impulsgeber - Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.
- Innovatives Gastronomiekonzept - Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.
- Nachbereitungen - Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.
- Verantwortung - Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.
- Wareneinsatzkontrolle - Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.
- Kommunikation - Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.
- Angebotsgestaltung - Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.

**Profil**:

- Ihre Ausbildung - Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
- Ihre Berufserfahrung - Mehrjährige** **praktische Erfahrung in vergleichbaren Hotels und Positionen. Erste Erfahrungen in der Sterne Gastronomie sind wünschenswert, aber kein muss
- Führungskompetenz - Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.
- Leitungsposition - Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.
- Wertschätzung & Motivation - Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.
- Vorbildfunktion - Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.
- Organisationstalent - Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.
- Kommunikationstalent - Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.
- Sprachprofil - Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.
- Gastronomiebegeisterung - Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.
- Ausstrahlung - Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.
- Unser Anspruch ist operative Exzellenz - Ihrer auch?

**Benefits**:

- Sicherer Arbeitsplatz - Entscheiden Sie sich für einen starken Arbeitgeber
- Planungssicherheit bei Ihren Arbeitszeiten - Feste Ruhe
- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag.
- Günstige attraktive Mitarbeiterwohnungen - Ihr finanzieller Mehrwert.
- Betriebsferien - Zusammen im Team planen Sie Ihren Urlaub.
- Individuelle Weiterbildung - Wir investieren in Ihre Zukunft.
- Know-how - Fachlich bringen wir Sie auf den neusten Stand, durch regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen.
- Überdurchschnittliche Bezahlung, kostenlose Dienstkleidung und Verpflegung - die Pluspunkte für Ihren Geldbeutel.
- Corporate benefits - Preisnachlässe bei über 800 Marken.
- Transparente Arbeitszeitkonten - Damit nichts verloren geht.
- Personalrabatte - Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von Vergünstigungen.
- Treueprämien zu Ihren Jubiläen - Wir schätzen Ihr Engagement.
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Wir belohnen Ihre Loyalität.
- Wahlgeschenk: Sonderurlaub, Hotelgutschein, Urlaubsgeld oder Entspannung? - Sie wählen.
- Vorteile durch Personights - Übernachten Sie kostengünstig in einem unserer Partnerhotels.
- Health Card - Unser Bonus für Ihre Gesundheit.
- Team Events - für die Stärkung des Teamgeists.
- Raum für Ihre Ideen? - Bringen Sie sich aktiv ein.
- Berufliche Perspektiven - sind stets vorhanden in einem Unternehmen mit Visionen und enormer Umsetzungskraft.

**Work-Life-Balance im Doppelpack?****:

- Kein Problem, wir unterstützen gern Ihre/-n Partnerin/ Partner bei der Jobfindung im Betrieb oder in der Umgebung.**

**Vorteil: der Südharz ist einer der schönsten Naturräume zentral in Deutschland - Leben, wo andere Urlaub machen.**

Bewerben Sie sich jetzt mit Ihren vollständigen Bewerbungsunterlagen, Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum.

**Angestelltenverhältnis**:
Naturresort Schindelbruch
Schindelbruch 1
06536 Südharz OT Stadt Stolberg

Sonja Biallas
Telefon: 034654-808-1449

schindelbruch.de