Stellvertretende Küchenleitung

Willkommen in einer starken Gemeinschaft mit über 700 Mitarbeitenden in den vielfältigen Diensten und Einrichtungen der Samariteranstalten Fürstenwalde/Spree
Die **Samariteranstalten Fürstenwalde** suchen zum **nächstmöglichen Zeitpunkt **für ihre Küche in Fürstenwalde **unbefristet **eine

**Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)**

Sie
- haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und kochen mit Leidenschaft
- verfügen über Berufserfahrung im Großküchenbereich
- haben einen ausgeprägten Teamgeist und „Wir
- Gefühl“
- haben umfassende Kenntnisse in den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und HACCP
- zeichnet Ihre Organisations
- und Kommunikationsstärke aus
- besitzen Kreativität und Flexibilität
- haben wünschenswertweise einen Pkw-Führerschein
- zeichnet eine ausgeprägte Kunden
- und Dienstleistungsorientierung aus
- verfügen über grundlegende PC-Anwenderkenntnisse (MS Office, insbesondere Excel u.a.)
- sind wertschätzend gegenüber christlichen Traditionen

Ihre Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- mit Engagement und Wissen verantworten Sie die Planung und Herstellung der bedarfsgerechten Speisenversorgung unserer 700 Klienten und Mitarbeiter
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Erstellen von Speiseplänen
- Kontrolle des Wareneingangs und der fachgerechten Lagerung
- Kalkulation, Vorbereitung und Herstellung von bedarfsgerechten Speisen und Rezepturen
- Einkauf von Lebensmitteln und relevanten Arbeitsmitteln und Verbrauchsgütern nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Mitwirkung an inhaltlicher und struktureller Weiterentwicklung
- Rechnungsprüfung und Controlling
- Planung und Durchführung zusätzlicher Veranstaltungen für Bewohner und Kollegen
- kooperative Zusammenarbeit mit den internen Fachbereichen und externen Partnern
- Abwesenheitsvertretung der Küchenleitung

Wir bieten Ihnen
- eine anspruchsvolle, abwechslungsreiche und selbständige Tätigkeit
- die Mitarbeit in einem motivierten und engagierten Team
- Möglichkeiten der persönlichen und aufgabenbezogenen Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Vergütung nach den AVR Ost EG7 des DWBO inklusive einer betrieblichen Altersversorgung + Jahressonderzahlung
- 30 Tage Erholungsurlaub
- im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements: verschiedene Sportangebote
- Zusatzleistungen: z.B. Jobrad
- Kinderbetreuungsmöglichkeiten in unserer Einrichtung

Wir legen Wert auf Vielfalt und möchten Chancengleichheit sowie Gleichberechtigung noch mehr stärken. Daher freuen wir uns über alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung bis zum 18.12.2023

Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Silbernagel, unsere stellvertretende Personalleiterin.

Ausführliche Informationen über uns finden Sie unter: