Teamleiter Bistro/café

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Teamleiter für das Bistro/Café (m/w/d) am Standort Aschaffenburg.

**DAS BRINGEN SIE MIT**:

- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zur Teilnahme am Schichtdienst (auch an Wochenenden und Feiertagen)
- Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähigkeit
- Gute kommunikative Fähigkeiten und organisatorisches Geschick
- Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
- Innovationsfreude und Engagement

**DAS SIND IHRE AUFGABEN**:

- Organisation, Steuerung und Optimierung der Abläufe im Team Bistro/Café
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Mitarbeiterführung und Dienstplanung
- Vor
- und Zubereitung von Lebensmitteln/Gerichten
- MHD-Kontrolle der Lagerware
- Warenbestellung, Lieferannahme und -kontrolle sowie Einlagerung der Waren
- Einhaltung des HACCP-Konzeptes und der Hygienerichtlinien
- Sicherstellung der Sauberkeit von Verkaufsräumen und Mobiliar
- Prüfung der Kassenabrechnungen
- Durchführung der Inventur

**ÜBER UNS**:Die Klinikum Aschaffenburg-Alzenau gGmbH gehört zu den zehn größten Krankenhäusern Bayerns und ist akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg. In 26 Kliniken, Abteilungen und Instituten sowie spezialisierten Zentren versorgen wir an beiden Standorten rund 100.000 Patienten im Jahr. Wir sind ein Haus im Wandel - das zeigen zukunftsweisende Baustrategien, ein großer Generationswechsel sowie klinikweite Digitalisierungsprojekte. Dabei unterstützen uns unsere Träger Stadt und Landkreis Aschaffenburg.