Gastronomieleiter in
vor 4 Wochen
Top Contract Cateringunternehmen sucht operativen Care-Profi\* mit Springer-Funktion zur einsatzbezogenen Leitung (Vertretungsfall, Vakanzen etc.) ausgewählter Betriebe im Großraum Stuttgart
**Segment**: Care Catering (Klinik/Krankenhaus, Senioreneinrichtung)
**Arbeitsort**: Großraum Stuttgart
**Arbeitszeit**: Vollzeit (geregelte, planbare Arbeitszeiten)
Aufgaben
Was auf Sie zukommt
- Operative und betriebswirtschaftliche Steuerung des jeweiligen Einsatz-Betriebes (Klinik/Krankenhaus, Senioreneinrichtung)
- Effiziente Steuerung und Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe (Küche, Service, Logistik etc.) unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene
- und Arbeitssicherheitsstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze/Verordnungen sowie der Dokumentationspflichten
- Gesamtverantwortung für Kulinarik, Service, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss und das Reporting
- Führung und Steuerung des gesamten Teams im Einsatz-Betrieb: Personalauswahl, -einsatz, Schulungen etc.
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Vertragspartnern vor Ort
- Regelmäßige Abstimmung mit der Regionalleitung
Qualifikation
Was Sie mitbringen
- Berufsausbildung zum Koch\*, Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister\*, Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt\* im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Klinik/Krankenhaus, Senioreneinrichtung, Betriebsrestaurant)
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget
- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung
- Sie sind Vorbild für Ihre Gastronomie-Crew und führen als Teamplayer\* kooperativ und motivierend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service
- u. Kundenorientierung
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und wenn’s drauf ankommt, zeigen Sie Ihre operative Stärke auch am Herd ('Hands-on-Mentalität')
- Teamgeist, Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke
- Organisationsvermögen und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene
- Sicherer Umgang mit PC und den MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- PKW-Führerschein und Reisebereitschaft im Großraum Stuttgart
**Benefits**:
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche operative Führungsaufgabe
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Eine leistungsgerechte, attraktive Vergütung (Grundgehalt + Bonus), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
- Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem Top Contract Caterer in Deutschland
Jetzt sind Sie dran
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert
\* Sämtliche Personen
- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout
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