Stellvertretende Küchenleitung

Nachhaltige Küchenproduktion in Darmstadt Weil wir heute schon an morgen denken
**Wir suchen aktuell: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Darmstadt**:
**Unser Ziel ist in Direktvermittlung zusammen zu bringen, was zusammen gehört.**
**Tolle Mitarbeitende mit tollen Jobs bei tollen Gastronomen.**:
Diesmal habe ich das Vergnügen dir einen tollen Job als stellvertretende Küchenleitung bei Biond in Darmstadt anzubieten.

Seit 2000 steht die Biond GmbH für Qualität und Nachhaltigkeit in Kassel und Umgebung.

Heute haben wir 3 Produktionsstandorte und einer davon ist **Darmstadt-Wixhausen**. Für diesen und die täglich 2300 hungrigen Menschen, die wir bekochen, suchen wir DICH

Wir haben uns zur Aufgabe gemacht Schulverpflegung in bester Qualität für Kinder bereitzustellen. Klingt das nach einem Job, der Dir gefallen könnte? Dann lies weiter

Werde auch Du ein Teil unserer Mission - das Gastgewerbe zu einem großartigen Arbeitsplatz zu machen

Be awesome - weil glückliche Gäste von glücklichen Mitarbeitenden kommen.

**Dein zukünftiges Aufgabengebiet**:

- Als stellvertretende Küchenleitung bist du für die Koordination des Küchenteams und dessen Aufgaben mitverantwortlich.
- Die Effiziente Planung der Woche, einschließlich des Personaleinsatzes und der Bestellungen für unsere Zutaten, ist Dir ein wichtiges Anliegen.
- 4 Augen können mehr als 2, deshalb unterstützt du bei den Punkten Lagerhaltung, Koordination der Nachbestellungen von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterial sowie dem Packen nach Bestellungen und Packlisten.
- Du wirkst maßgeblich an der Erarbeitung von Rezepturen und der Erstellung von Speiseplänen mit.
- Mit deinem Einfühlungsvermögen und deiner Fähigkeit zur Einhaltung von Vorgaben (Rezeptur, HACCP, Einkaufsplanung, Budget für den Einkauf) sorgst du für die Zubereitung von warmer und kalter Speisen.
- Dich erwartet eine kollegiale Arbeitsatmosphäre und ein liebevolles, engagiertes und gut eingearbeitetes Team, das sich auf deine Anleitung und Koordination freut.

**Dein Profil**:

- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Lebensmittelproduktion oder bist ein Quereinsteiger mit einschlägiger Berufserfahrung.
- Idealerweise bringst du Erfahrung im Anleiten von Mitarbeitern und Azubis im Team mit, da Du bereit bist, dein Wissen und deine Erfahrungen weiterzugeben.
- Du bist on Fire Eine Extrameile ist grundsätzlich für Dich kein Problem, wenn es dem großen Ganzen dient. Die Extra Meile gehst Du auch mal am Wochenende oder vor offiziellem Arbeitsbeginn. Aber keine Sorge, das ist nicht die Regel
- Die deutsche Sprache beherrschst Du sicher, da sie die Teamsprache in unserer Küche ist.
- PC-Kenntnisse und Erfahrung mit Produktionsprogrammen sind für diese Position von Vorteil.
- Deine Vertretungsbereitschaft des Standortleiters rundet dein Profil ab.

**Hä? Passt doch gar nicht**:
Du hast deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin in einem anderen Land gemacht? Das ist uns nicht wichtig. Du bist gar kein Koch oder Köchen, hast aber schon einmal in einer ähnlichen Position gearbeitet? Mega cool
Solange du das kannst, was Du können musst, bist du uns mit offenen Armen willkommen.

**Das ist uns sehr wichtig**:

- Wir haben einen sehr hohen Anspruch an unsere Qualität und an ein tolles Erlebnis für unsere kleinen Gäste und großen Kunden.
- Wir legen großen Wert auf Sauberkeit und hygienisch einwandfreies Arbeiten, da dies essentiell für die Qualität unserer Produkte ist.
- Freundlichkeit und Geduld sollten zu Deinen Grundeigenschaften gehören. Der Umgang mit den unterschiedlichsten kleinen Menschen bereitet Dir Freude.
- Wir sind ein nachhaltiger, biozertifizierter Betrieb und kennen unsere Quellen sehr genau.

**Was dich erwartet**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- 5 Tage Vollzeit ( 40 Stunden) Montag bis Freitag.
- Du arbeitest in der Regel zwischen 6:00 und 14:30 Uhr.
- Ein bisschen Flexibilität im Bezug auf die Zeiten ist ein Muss. Unser „Timebutler“ erfasst deine Arbeitszeiten genau.
- Natürlich können Extrameilen in Freizeit ausgeglichen werden.
- Wir sind im Umgang miteinander offen, ehrlich, direkt, freundlich und unkompliziert.
- Die Anzahl der Urlaubstage steigt mit steigendem Alter.
- Du arbeitest in einer Firma, die Lust auf Vielfalt hat. Bei Speisen und Zutaten, aber vor allem bei Menschen. Inklusion ist uns genauso wichtig, wie die Vielfalt von Kulturen.
- Wertschätzung und eine Arbeitsatmosphäre, die für gute Energie sorgt.
- Wenn Du das möchtest gibt es die Möglichkeit ein Jobbike über die Firma zu leasen.
- Wir schauen immer, nach zusätzlichen Benefits für unser Team. Lass uns besprechen, was Du gerne hättest.

**So geht es weiter**:
**- **Bewirb Dich bitte direkt online, indem Du auf den **Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button** klickst.**:

- Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.
- Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview. Anschließen