Küchenleiter in
vor 5 Monaten
**Stellenbeschreibung**:
Ihre Aufgaben
- Verantwortlichkeit für die Speisenplanung sowie Qualitätskontrolle der Arbeitsprozesse und Speisen
- Materialdisposition / Warenannahme
- und lagerung
- Überwachung und Einhaltung der Budgetwerte für Wareneinsatz, Personal
- und Betriebsnebenkosten
- Wahrnehmung der Kontrollpflichten im Arbeits
- und Gesundheitsschutz und Hygienebereich
- Führung des Versorgungsbereiches einschließlich der Anleitung, Kontrolle und Motivation der unterstellten Mitarbeiter
- Personaleinsatzplanung und -abrechnung
**Sie bringen mit**:
Das erwarten wir von Ihnen
- Koch oder Diätkoch mit mehrjähriger Berufserfahrung und der Bereitschaft für innerbetriebliche und externe Qualifikationsmaßnahmen
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Führung eines Küchenbetriebes
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Gute Umgangsformen, Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit
