Küchenleiter (M/w/d)

vor 3 Wochen

Hamburg, Deutschland ERGO Gourmet GmbH Vollzeit

**Für unseren Standort Hamburg suchen wir ab sofort in Vollzeit (40 Std./Woche) einen Küchenleiter (m/w/d)**:
**Ihre Aufgaben**:

- Sicherstellung des reibungslosen operativen Ablaufs in unserer Betriebsgastronomie, in der Zwischenverpflegung sowie im Veranstaltungsbereich
- Führung von ca. 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Personaleinteilung
- Planung und Umsetzung der Speiseplanerstellung sowie von Sonderveranstaltungen inkl. Catering
- Kontrolle und Organisation der Essensausgabe sowie Sichern der kontinuierlichen Produktionsabläufe
- Sicherstellung des Qualitätsstandards und der Fertigungstiefe
- Durchführung von Vor
- und Nachkalkulationen mittels Warenwirtschaftsprogramm und Einhaltung der Wirtschaftlichkeit nach den Vorgaben
- Pflege der Zeiterfassung (System SIPORT/SAP) und von betriebswirtschaftlichen Statistiken (System KOST)
- Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
- Pflege des Gäste
- und Kundenkontaktes
- Verantwortung für die Einhaltung der geltenden gesetzlichen Vorgaben

**Ihr Profil**:

- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit der Qualifikation Küchenmeister (m/w/d) oder eine ähnliche qualifizierte Ausbildung, sowie mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (Erfahrung in der Sterneküche ist erwünscht) und Betriebsgastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung in vergleichbar großen Teams
- Erfahrungen im Cateringbereich von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
- Gute Kenntnisse in MS-Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
- Hohe Einsatz
- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen

**Unser Angebot**:

- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs
- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen

Leistungsgerechte Vergütung sowie Sozialleistungen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) bei Klüh Catering GmbH | softgarden View job here Küchenleiter (m/w/d) Vollzeit 21079 Hamburg-Harburg, Deutschland Mit Berufserfahrung 01.02.24 ...

  • Küchenleiter (M/w/d) Wochenenden Frei

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Küchenleiter (m/w/d) für ein Betriebsrestaurant im Zentrum Hamburgs (Nähe Gänsemarkt). Arbeitszeit Montag - Freitag 6.00 - 14.30 Uhr. Werde auch Du Teil der Klüh-Familie! Ihre Vorteile - Urlaubs-/Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Hamburg) - 30 Tage Urlaub/Jahr -...

  • Küchenleiter W/m/d

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Clever Gourmet GmbH Vollzeit

    **Küchenleiter w/m/d**: **Für unseren Kunden, die Clever Gourmet GmbH, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt** einen**Küchenleiter (w/m/d) | Standort Hamburg Eilbek - Job-ID 14962** **_ Einsatzort: Schön Klinik Hamburg Eilbek, Dehnhaide 120, 22081 Hamburg_** **Die Pluspunkte - die Dich erwarten**: - Vielfältige Mitarbeitervergünstigungen...

  • Küchenleiter/in Für Großküche Einer

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch (m/w/d) als Küchenleitung für Seniorenpflegeeinrichtung in Hamburg gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Für unser soziales Projekt suchen wir einen Küchenleiter (m/w/d), der Lebensmittel genauso liebt wie wir! Ihre Vorteile - Vergütung nach Tarifvertrag DEHOGA - Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven - Familienfreundliche Arbeitszeiten 5x die Woche zwischen Mo-So in der Zeit von 06:00 - 14:30 Uhr - Aufstiegsmöglichkeit zur...

  • Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Deutschland Peter Pane - Unit Metropolen Vollzeit

    Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) bei Peter Pane - Unit Metropolen | softgarden View job here Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)Voll- oder TeilzeitHamburg, DeutschlandMit Berufserfahrung10.05.24 DEINE BENEFITS:Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlreichen PrämienEin umfassendes Onboarding mit...

  • Küchenleiter/in Für Großküche Einer

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch (m/w/d) als Küchenleitung für Seniorenpflegeeinrichtung in Hamburg gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Deutschland Aramark Holding Deutschland GmbH Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN!Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen!Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Deutschland Aramark Holding Deutschland GmbH Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN!Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen!Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Für unser soziales Projekt suchen wir einen Küchenleiter (m/w/d), der Lebensmittel genauso liebt wie wir! Ihre Vorteile Vergütung nach Tarifvertrag DEHOGAUnbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige PerspektivenFamilienfreundliche Arbeitszeiten 5x die Woche zwischen Mo-So in der Zeit von 06:00 - 14:30 Uhr Aufstiegsmöglichkeit zur überregionalen...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Willkommensbonus 3000€

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Sodexo Services GmbH Vollzeit

    Als Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 22335 Hamburg bist Du ein Teamplayer und Küchenprofi. Mit Deiner Leidenschaft für Lebensmittel und Deinem organisatorischen Talent leitest Du die gesamte Lebensmittelproduktion. Deine Leidenschaft für Lebensmittel und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. **Starte...

  • Küchenleiter (M/w/d) Bio-betriebsrestaurant

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland apetito catering B.V. & Co. KG Vollzeit

    **Mitten im Leben!** Willkommen bei **apetito catering**, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeiter sorgen in den Häusern unserer Kunden - das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas - für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Aramark Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!** **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 1 Tag

    Hamburg, Deutschland Aramark Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!** **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Küchenleiter (M/w/d) Für Großküche Eines

    vor 1 Monat

    Hamburg-Altona, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch (m/w/d) als Küchenleitung für Seniorenpflegeeinrichtung in Hamburg gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres...

  • Küchenleiter (D/w/m)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland SV Business Catering GmbH Vollzeit

    22525 Hamburg SV Business Catering GmbH Vollzeit Küchenleiter (d/w/m) Du suchst eine neue Herausforderung mit geregelten Arbeitszeiten? In deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Betrieb? Dann bewirb dich jetzt! Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. **Das bewegst du** - Du führst dein Küchenteam mit Herz und Verstand - Du besitzt ein hohes Mass an...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Tag

    Hamburg, Deutschland Aramark Holding Deutschland GmbH Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN!Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen!Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste...