Küchenleiter Kantine

Zuverlässiger Küchenleiter (m/w/d) ab sofort in Vollzeit für die Kantine des Regierungspräsidiums in Stuttgart gesucht.

Wir, die Parti GmbH, haben langjährige Erfahrungen im Event-, Catering
- und Kantinenbereich. Seit 2019 verantworten wir unter anderem die Gastronomie im Badischen Staatstheater. Diese setzt sich zusammen aus der Landeskantine, für Mitarbeiter des Staatstheaters und allen Landesmitarbeitern, dem Foyerbetrieb für die Theaterbesucher und dem Theatergastronomie Catering. Ebenso sind wir Hauptverantwortlich für die Bewirtung der Landeskantine des Regierungspräsidiums in Stuttgart.

Die Landeskantine hat an 250 Tagen im Jahr, von 07.30 Uhr bis 13.30 Uhr geöffnet. An den Wochenenden und an Feiertagen, bleibt die Kantine geschlossen.

**Ihre Aufgaben**:

- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Küchenbereiches
- Verwaltung der Warenbestände (Bestellung und Planung der Food-/ Nonfoodbestände, Inventur)
- Kreatives Gestalten der Speisekarten
- Personalplanung
- Einsatz in der Küche
- Verantwortung des Cateringbereichs (Auftragsannahme, Kalkulation, Organisation)
- Urlaubsvertretung der Köche
- Umsetzen der HACCP-Richtlinien
- VwV Verantwortlicher
- Einführung Bio - & DEG Zertifizierung

**Ihr Profil**:

- Berufsausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d), Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/ oder im kaufmännischen Bereich
- Berufserfahrung als Küchenleiter
- Zuverlässig und verantwortungsbewusst
- Gute PC-Kenntnisse (MS Office, Kassensoftware)
- Gute Deutschkenntnisse
- Sozialkompetenz
- Organisationstalent

**Was wir Ihnen bieten**:

- 40 Std./ Woche, Arbeitszeiten Montag bis Freitag
- Kernarbeitszeit 07.00 Uhr bis 14.00 Uhr
- Attraktive Vergütung
- Übertariflicher Urlaub
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Tagschicht

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort

Voraussichtliches Einstiegsdatum: 07.01.2025