Leitung Diätetik

Zur Unterstützung unseres stark wachsenden Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
**Leitung Diätetik (w/m/d)**:
**Ihre Vorteile**:

- Zukunftssicherer und verantwortungsvoller Arbeitsplatz im Unternehmen
- Vermögenswirksame Leistungen
- Geregelte Arbeitszeiten, (gemäß Monatsdienstplan) im Rahmen einer 5 Tage Woche
- Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten Intern und Extern
- Urlaubs
- und Weihnachtsgeld
- Kostenlose Mahlzeiten
- EDV gesteuerte Arbeitszeiterfassung
- Vielfältige Mitarbeiterrabatte und -angebote
- Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)
- Ein dynamisches, positives und wertschätzendes Umfeld mit anspruchsvollen und interessanten Aufgaben

**Ihre Aufgaben**:

- Führen der Diätabteilung (Zentralküche und klinische Diätetik) mit ca. 10 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- Dienstplangestaltung und Organisation des Teams
- Ernährungstherapeutische Einstellungen und -Beratungen innerhalb des gesamten Spektrums der Ernährungsmedizin
- Projektmanagement in den Bereichen der Patientenverpflegung und klinischen Ernährungsberatung
- Überwachung der Richtlinien des Nährstoffgehaltes nach DGE und Diätverordnung
- Einhaltung und Kontrolle von HACCP - Richtlinien
- Umgang mit EDV-gestütztem Menüauswahlsystem
- Umgang mit diversen Nährwertberechnungssystemen

**Ihr Profil**:

- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum staatlich anerkannten Diätassistentin / Diätassistenten
oder
- Studium Bachelor Clinical Nutrition / Bachelor Ökotrophologie
- Berufserfahrung wünschenswert
- Erfahrung in Mitarbeiterführung, Teamfähigkeit
- Erfahrungen in Einzel
- und Gruppenberatungen
- Gute Kenntnisse im EDV- Bereich (z.B. MS Office, digitale Patientenakte (Orbis),
- Kenntnisse im Menübestellsystem Sanalogic von Vorteil
- Zusatzqualifikation zur Fachkraft für enterale Ernährung wünschenswert
- Kenntnisse in HACCP und Hygiene

Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht und werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.

Menschen mit Behinderungen sind uns willkommen und werden bei gleicher Eignung und Qualifikation bevorzugt.

Der Arbeitsbereich ist für die Besetzung mit Teilzeitkräften grundsätzlich geeignet.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf Sie kennenzulernen

**Kontakt**:
Birgit Kaub

+49 221 478-87268

Uniklinik Köln Catering GmbH

Gleueler Str. 80

50931 Köln

Job-ID: T491_tz0k49gt

Bewerbungsfrist: keine Frist

**Ihre Zukunft an der Uniklinik Köln**:
Arbeiten an der Uniklinik Köln und der Medizinischen Fakultät heißt die Zukunft mitzugestalten - die Zukunft der Medizin, der Patientinnen und Patienten und natürlich Ihre eigene Zukunft. Sie profitieren von über 60 Kliniken und Instituten sowie zahlreichen weiteren Abteilungen und Einrichtungen.

Die UK Catering GmbH ist ein hundertprozentiges Tochterunternehmen der Uniklinik Köln und hat knapp 150 Beschäftigte.

Im Rahmen des Cook & Chill Verfahrens werden täglich 1.500 Patienten/innen der Uniklinik Köln mit einem abwechslungsreichen Speiseplan und zahlreichen Wahlmöglichkeiten versorgt.