Commis de Cuisine

vor 3 Wochen

Nuernberg, Deutschland Dorint Hotel Würzburg Vollzeit

**Ihre Aufgaben**:

- Zubereitung von kalten und warmen Speisen, à la carte, Menü und Büffet
- Führen und organisieren eines Postens unter Anleitung (Saucier; Entremetier und Gardemanger)
- Fachliche Überwachung und Unterweisung von Auszubildenden auf dem jeweiligen Posten sowie den dazugehörigen Lager
- und Kühlräumen unter Berücksichtigung von Lebensmittel
- und Hygienevorschriften
- Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit den zur Verfügung gestellten Waren und Lebensmitteln
- Umsetzung vorgegebener Qualitätsstandards
- Einhaltung und Umsetzung der budgetierten Wareneinsätze
- Unterstützung bei Unterweisungen der Auszubildenden

**Ihr Profil**:

- Ausbildung zum Koch, möglichst in einem vergleichbaren, gastronomischen Betrieb
- Gute Fachkenntnisse und Fachwissen
- Loyalität, Teamfähigkeit und Kollegialität
- Gepflegtes Äußeres
- Freundliches Auftreten
- Kontaktfreudig
- Gute Allgemeinbildung
- Gastronomisches Handeln und Denken

Ansprechpartner

**Harald Hruschka**:

- E-Mail schreiben
E-Mail kopiert E-Mail kopieren?- Sprachkenntnisse**Deutsch**:

- Fließend

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Nuernberg, Deutschland ARWA Personaldienstleistungen GmbH Vollzeit

    ARWA Personaldienstleistungen GmbH bietet im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung ein zukunftsorientiertes Arbeitsverhältnis an. Unser Unternehmen ist von verschiedenen Trägern und Institutionen ausgezeichnet und zertifiziert, dies belegt unsere stabile und hohe Arbeitsplatz - und Dienstleistungsqualität. Wir suchen Sie als **Commis de Cuisine (m/w/d)**...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Nuernberg, Deutschland Leonardo Royal Nürnberg Vollzeit

    **Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...

  • Commis de Bar

    vor 4 Wochen

    Nuernberg, Deutschland Leonardo Royal München Vollzeit

    **Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...

  • Koch / Koechin (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    Nuernberg, Deutschland Arvena Park Hotel Vollzeit

    Koechinnen und Koeche sind echte GenussExperten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menues. Dafuer lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes ueber Lebensmittel von Fleisch und Fisch ueber Pflanzenkueche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermoeglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten...

  • Fachmann/frau fuer Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

    Vor 2 Tagen

    Nuernberg, Deutschland Arvena Park Hotel Vollzeit

    Fachleute fuer Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gaeste im Blick ob beim intimen CandlelightDinner oder bei der grossen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im taeglichen la carteService. Sie haben die GastgeberRolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie...

  • F&b Supervisor

    vor 1 Monat

    Nuernberg, Deutschland Leonardo München Olympiapark Vollzeit

    **Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...