Gebietsleiter in

Top Contract Caterer verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem versierten Catering-Profi\* zur Betreuung seiner Betriebe in der Region Norddeutschland

**Segmente**: Business (Mitarbeiterverpflegung) und Care (Patienten
- und Seniorenverpflegung)

**Einsatzgebiet**: Norddeutschland, räumlicher Schwerpunkt: Großraum Hamburg

**Arbeitsort**: 'on the road' (Betriebs-/Kundenbesuch) oder im Büro/Homeoffice (mobil/remote)

**Ihr Wohnort**: liegt idealerweise im Großraum Hamburg

**Arbeitszeit**: Vollzeit

Aufgaben

Was auf Sie zukommt
- Operative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Betriebe in der Region
- Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, -Arbeitssicherheits
- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen - persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und zu Ansprech-/Vertragspartnern\* vor Ort
- Sicherstellung einer umfassenden Gäste
- und Kundenzufriedenheit in Ihren Betrieben
- Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis (Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/Ergebniseinhaltung)
- Aktive Unterstützung und Coaching der betrieblichen Führungskräfte bei Personalauswahl, -einsatz, -führung und -entwicklung
- „Treiber“\* für Prozessverbesserungen, Optimierung der Betriebsorganisation und kulinarische Weiterentwicklung
- Unterstützung des Vertriebs bei Ausschreibungen, Kalkulationen, Verkaufsgesprächen etc.

Qualifikation

Was Sie mitbringen
- Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie (z.B. als Koch\*, Hotelfachmann\*, Restaurantfachmann\* o.Ä.)
- Zusatzqualifikation z.B. als Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt\* im Gastgewerbe oder auch als Küchenmeister\* oder vergleichbar von Vorteil
- Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants) oder in der Care-Gastronomie (Klinik / Krankenhaus / Senioreneinrichtung) ist ein Muss - Sie sind ein Catering-Profi\*
- Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Sie sind Vorbild und führen als Teamplayer\* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service
- und Kundenorientierung (Gastgeber-Mentalität)
- Einsatz
- und Leistungsbereitschaft gepaart mit Ziel
- und Ergebnisorientierung
- Eine große Portion Leidenschaft für Ihre Profession und für Kulinarik
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement
- Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes Auftreten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
- PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region

**Benefits**:
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet
- Eine sehr abwechslungsreiche und höchst eigenverantwortliche Aufgabe im operativen Contract Catering
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Vergütungspaket (solides Jahresgrundgehalt zzgl. Bonus-/Prämien-Regelung, Dienstwagen zur Privatnutzung, Mobiles Arbeitsequipment)
- Flexible Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben sowie Mobiles Arbeiten
- Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
- Sicherheit eines großen Unternehmens und eine langfristige Perspektive
- Individuelle Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende, kollegiale und motivierende Unternehmenskultur
- Führendes Contract Cateringunternehmen in Deutschland

Jetzt sind Sie dran

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

**Das können Sie von mir erwarten**: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert

\* Sämtliche Personen
- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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