Stellvertretende Restaurantleitung

Dein Herz schlägt für die Gastronomie und Du hast immer den Überblick? Menschen liegen Dir am Herzen und Du bist ein Organisationstalent? Dann haben wir genau den richtigen Job für Dich

Bewirb Dich jetzt als Unterstützung für unser Restaurantmanagement:
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

**EINTRITTSDATUM: AB SOFORT**:
**Deine Aufgaben**:

- Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
- Erstellung von Dienst
- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf in Absprache mit der Restaurantleitung- Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
- Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit dieser
- Ansprechperson für unser Serviceteam
- Unterstützung der Restaurantleitung bei Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
- Weineinkauf
- und Verkauf, sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek- Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
- Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus
- und Lagerbereich**Das wünschen wir uns von Dir**:

- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und/oder im Bereich Wein
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
- Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein - national und international | Spirituosen | Barkunde | Heißgetränke und Spezialitäten) sowie Tabak-Produkte oder Bereitschaft sich in diesen Bereichen weiterzubilden
- Kenntnis und sicherer Umgang mit dem hauseigenen Kassen
- und Warenwirtschaftssystem- Großes Interesse an der Arbeit mit Menschen und für die Hotellerie
- Ein freundliches und herzliches Wesen
- Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Motivations
- und Begeisterungsfähigkeit- Freude an der Arbeit im Team
- Sehr gute Deutschkenntnisse C1
- Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

**Das kannst Du von uns erwarten**:

- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
- Vielfältige und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
- Eine faire Vergütung und attraktive Benefits

Werde Glücksritter.

Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert?

Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge

**per WhatsApp**:
**+49 157 356 189 46