Stellv. Betriebsleiter

**Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?**

Für unser Restaurant in Berlin am Hackeschen Markt suchen wir ab sofort eine motivierte Persönlichkeit

Bei uns hast Du die Chance, unserer Startup mitzugestalten, gemeinsam mit uns zu wachsen und Deine Ideen und Impulse mit einzubinden.

**Join our fantastic Team - denn wenn Dir das Leben Zitronen gibt - leg ein Schnitzel darunter**

**Warum HeimWerk?**
- Überdurchschnittliches Gehalt
- Zusätzlich steuerfreie Nacht-, Sonntags
- und Feiertagszuschläge
- Hochwertige und abwechslungsreiche Personalmahlzeiten und Getränke
- Lässige Uniformen mit Jeans, T-Shirt und Sneakern
- Genaue elektronische Arbeitszeiterfassung & transparentes Arbeitszeitkonto mit MitarbeiterApp
- Sehr gute öffentliche Verkehrsverbindungen
- Unsere (derzeit) fünf Betriebe bieten dir tolle Perspektiven: Du kannst je nach Verfügbarkeit Betrieb und Position wechseln und dich nach deinen Vorstellungen weiterentwickeln.
- Du bist Du: Ob Spüler oder Geschäftsleitung - wir duzen uns.
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Restaurant Neueröffnungen. Dich erwarten Vorgesetzte, die ansprechbar und offen sind, die auch in der Küche stehen oder im Service helfen - denn wir sind ein Team und tragen gemeinsam zum Erfolg bei

**Was erwartet Dich?**
- Organisation des Betriebsablaufs am Standort in Absprache mit dem Betriebsleiter
- Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes gemäß Vorgaben
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze in Absprache mit dem Betriebsleiter
- Ansprechpartner bei Fragen von Gästen und Mitarbeitern bei Beschwerden
- Durchführung der Tages
- und Monatsabrechnungen und Bankeinzahlungen
- Unterstützung des Betriebsleiters bei der Personalauswahl, -führung und Durchführung von regelmäßigen Personalschulungen
- Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Bar und Service
- Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften
nach НАССР
- Durchführung der Schichtführung und Sicherstellung der Serviceabläufe

**Was bringst Du mit?**
- Du hast eine Berufsausbildung in der Systemgastronomie oder artverwandten Branchen
- Du verfügst über kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
- Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
- Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
- Du bist ein Naturtalent, wenn es um die Motivation und Führung von Menschen geht
- Du bist belastbar, flexibel und fröhlich
- Du bist begeisterungsfähig und ein Macher

**Nobody is perfect**

Auch wenn Du nicht alle Anforderungen unserer Stellenausschreibung erfüllst, möchten wir Dich vielleicht trotzdem kennen lernen. Dein Charakter und ob wir zueinander passen, ist für uns das Wichtigste. Sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deines frühestmöglichen Eintrittstermins.

Wir schätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter oder sexueller Identität.

Wir freuen uns darauf, Dich bald persönlich kennen zu lernen.

Art der Stelle: Vollzeit

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 2 Jahre (Erforderlich)

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)
- Englisch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort