Küchenleitung (M/w/d)

vor 5 Monaten

Stuttgart, Deutschland U.D.O Universitätsklinikum Dienstleistungsorganisation GmbH Vollzeit

**Wir sind die Unsichtbaren...**:
**Stellen Sie sich vor: SIE als Teammitglied bei der UDO GmbH - dem Full-Service-Dienstleister des Universitätsklinikums Tübingen**

**Kommen Sie ins Team Catering**:
Küchenleitung (m/w/d)

Stellennummer 99158 in DE-Tübingen [72072] (Zentralküche Weilheim) - Vollzeit

**Bei uns haben Sie systemrelevante Aufgaben**:

- Sie sind verantwortlich für die Gestaltung des Organisationsbereiches in Abstimmung mit der Bereichsleitung der Zentralküche. Dabei müssen Sie Rechtssicherheit, finanzielle Mittel, sicherheitstechnische Vorschriften und Hygienevorgaben beachten
- Sie leiten Fach
- und Hilfspersonal an und gewährleisten dabei die Einhaltung von Arbeitssicherheits-, Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen und fördern ein gutes Betriebsklima
- Sie leiten und fördern das Team aktiv, indem Sie Schulungen und Unterweisungen durchführen und die kontinuierliche Entwicklung der Mitarbeiter sicherstellen
- Sie stellen die Einhaltung aller Hygienestandards gemäß den Vorgaben sicher
- Sie sorgen dafür, dass die korrekten Mengen gemäß den Rezepturen und Vorgaben vorbereitet und produziert werden
- Sie entwickeln den Bereich stetig weiter und können die Zukunft mitgestalten
- Sie überwachen die Bandportionierung in Bezug auf Mengen, Kalibrierungen sowie mögliche Nachproduktionen und koordinieren den Einsatz des Personals
- Sie bereiten Speisen zu und erstellen Rezepturen unter Berücksichtigung des Wareneinsatzplanes, der Budgetvorgaben sowie der aktuellen Food
- und Ernährungstrends
- Sie arbeiten mit den Personaldisponenten bei der Gestaltung von Dienst
- und Urlaubsplänen zusammen
- Sie unterstützen bei der Erstellung von Budgets und bereiten Daten für den Monatsabschluss auf

**So überzeugen Sie uns**:

- Mit einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch und idealerweise einem betriebswirtschaftlichem Abschluss oder einer ähnlichen Qualifikation haben Sie eine perfekte Grundlage für diese Position
- Sie verfügen über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Zusätzliche Qualifikationen in Lebensmittelhygiene sind wünschenswert
- Konnten Sie bereits Führungserfahrung sammeln? Perfekt
- Sie haben Erfahrung im Lagermanagement, Bestellwesen und in der Warenwirtschaft
- Sie beherrschen Deutsch in Wort und Schrift
- Sie kennen sich mit Kalkulation und Kostenrechnung aus
- Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Programmen, insbesondere Microsoft Office
- Sie haben Erfahrung in der Personalführung, der Urlaubsplanung und der Dienstplangestaltung
- Unternehmerisches und strategisches Denken sowie Handeln gehören zu Ihren Stärken
- Ihre Arbeitsweise ist zielführend, ergebnis
- und lösungsorientiert
- Ihre Fähigkeit, auf Kosten und Qualität zu achten, ist in dieser Position besonders wichtig und wird von uns geschätzt
- Sie sind eine fordernde Führungspersönlichkeit mit Gespür für Ihre Mitarbeitenden

**...Sehen Sie uns jetzt?**:
**Aufgabe**:

- **Vielfältige Tätigkeit**:Bei uns ist immer was los - Langeweile? Gibt’s nicht
- **Arbeit mit Sinn**: Sie arbeiten jeden Tag in einem systemrelevanten Umfeld

**Team & Gesundheit**:

- **Gemeinschaft**: Wir sind mehr als ein Team - wir sind eine starke Community, die zusammenhält und voneinander lernt
- **Unternehmenskultur**: Offenheit, Inklusion und Diversität sind uns wichtig. Ihre Ideen zählen und wir feiern gerne gemeinsam die Erfolge
- **Umweltfreundlich unterwegs**: Bei uns erhalten Sie Rabattmöglichkeiten zum Erwerb von E-Bikes
- **Fit bleiben**: Wir unterstützen Firmenfitness mit dem Partner MC Shape

**Bezahlung und Arbeitszeit**:

- **Familie und Beruf**: Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten und flexible Arbeitszeitmodelle
- **Sicherer Job**: Ihre Arbeit bei uns ist langfristig und sicher
- **Anerkennung**: Ihr Beitrag ist wertvoll und wird angemessen honoriert

**Mobilität und weitere Benefits**:

- **Perfekt vorbereitet**:Wir stellen Ihnen kostenfreie Arbeitskleidung zur Verfügung
- **Verpflegung**: Bei uns erhalten Sie ein nicht endendes Kontingent an Kaffee, Tee und Kaltgetränken. Sie können täglich frisches Essen in der Betriebskantine genießen
- **Mitarbeitervergünstigungen**:Sie erhalten Rabattmöglichkeiten beim Ticket für die öffentlichen Verkehrsmittel und exklusive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern
- **Entspannt zur Arbeit**: Bei uns haben Sie kostenlose Parkmöglichkeiten

Inklusion wird bei uns **groß **geschrieben: Wir freuen uns besonders über Bewerbungen von Schwerbehinderten und Menschen mit Gleichstellung.

**U.D.O. GmbH**
Personalabteilung
Alte Landstraße 54
D-72072 Tübingen

  • Küchenleitung (M/w/d) in Senioreneinrichtung in

    vor 5 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Culinaris Catering GmbH Vollzeit

    **Gesund Essen und Trinken mit Genuss**: - Culinaris Catering ist ein deutschlandweit tätiges Dienstleistungsunternehmen mit über 30-jähriger Erfahrung in der professionellen Verpflegung von Senioren. Für eine durch uns bewirtschaftete Küche in einer Senioreneinrichtung in **Stuttgart **suchen wir eine **Küchenleitung (m/w/d)** **Wir bieten...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 6 Monaten

    Stuttgart, Deutschland KWA Kuratorium Wohnen im Alter Vollzeit

    **Arbeiten bei KWA**: Anders, als man denkt. Denken Sie neu. Denken Sie um. Und denken Sie mit. Im Team von KWA, Deutschlands führendem Sozialunternehmen mit rund 2.500 Mitarbeitern an 18 Standorten bundesweit. Freuen Sie sich auf eine lebhafte, eine andere Arbeitswelt... Das KWA Kurstift Bad Dürrheim in Bad Dürrheim sucht 100% / 39...

  • Küchenleitung (M/w/d) in Senioreneinrichtung in

    vor 6 Monaten

    Stuttgart Bad Cannstatt, Deutschland Culinaris Catering GmbH Vollzeit

    **Gesund Essen und Trinken mit Genuss**: - Culinaris Catering ist ein deutschlandweit tätiges Dienstleistungsunternehmen mit über 30-jähriger Erfahrung in der professionellen Verpflegung von Senioren. Für eine **SENIORENEINRICHTUNG** in **Stuttgart - Bad Cannstatt **suchen wir eine **Küchenleitung (m/w/d)** **Wir bieten Ihnen**: - Eine...

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Stuttgart, Deutschland tailor made catering GmbH Vollzeit

    Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als **Küchenleitung (m/w/d)** in** Vollzeit** **in unserem Restaurantbetrieb (Museumsgastronomie) im **Mercedes-Benz-Museum** in **Stuttgart**. **WORUM ES GEHT** - Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs im Betrieb (Restaurant, Kaffeebars, Konferenzservices und Outdoor Area). - Kreative...

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 5 Monaten

    Stuttgart, Deutschland AEB SE Vollzeit

    Wer wir sind Die AEB SE ist ein IT-Unternehmen mit Hauptsitz in Stuttgart sowie an 13 weiteren Standorten weltweit. Das Produktportfolio umfasst Cloud-Software für Außenhandel, Zoll, Exportkontrolle und Logistik. Wir möchten einen Beitrag für die Gesellschaft leisten, indem wir Lieferketten effizienter und ökologischer, sicherer und gerechter...

  • Küchenleitung m|w|d

    vor 6 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Zenz Wirtshaus Mainz Vollzeit

    Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit...

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Cloud Kitchen Stuttgart Vollzeit

    **Zur Neueröffnung in Stuttgart suchen wir Dich! - Komm' zu uns ins Cloud Kitchen Team** **Du bist ein erfahrener Koch und liebst es, ein Küchenteam zu führen und den Küchenbereich zu managen? Dann komm zu Cloud Kitchen und werde Teil unseres dynamischen Teams!** Cloud Kitchen ist ein angesagtes Brunch Café mit mehreren Standorten in Düsseldorf,...

  • Diätassistent/in (m/w/d) in Vollzeit (unbefristet)

    vor 2 Monaten

    Stuttgart, Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Klinik in Stuttgart Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Ihre Aufgaben: • Sie unterstützen und arbeiten stellvertretend für unseren Küchenbetriebsleiter. • Sie aktualisieren, ergänzen und optimieren Unterlagen an die neusten Ernährungsstandards...

  • Diätassistent (m/w/d) (Vollzeit, unbefristet)

    vor 2 Monaten

    Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Klinik in Stuttgart Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Ihre Aufgaben: • Sie unterstützen und arbeiten stellvertretend für unseren Küchenbetriebsleiter. • Sie aktualisieren, ergänzen und optimieren Unterlagen an die neusten Ernährungsstandards...

  • Bauspar- und Finanzierungsspezialist

    vor 3 Wochen

    Stuttgart, Deutschland W&W-Gruppe Vollzeit

    Aufgaben Ihre Aufgaben im Einzelnen: Sie motivieren als selbständiger Handelsvertreter (m/w/d) nach HGB §84 die Vertriebseinheiten des Kooperationspartners über systematisches Beziehungsmanagement. Sie tragen zur Ausschöpfung von Potenzialen beim Kooperationspartner bei. Sie betreuen und coachen Vertriebspartner sowie Führungskräfte beim...

  • Küchenmitarbeiter (m/w/d) mit Abitur

    vor 4 Wochen

    Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland Insiva GmbH' Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen Koch (m/w/d) für unsere Küche.ZielsetzungDer Koch (m/w/d) unterstützt die Küchenleitung bei der Warenbeschaffung und -kontrolle.Aufgaben• Vor- und Zubereitung der Speisen.• Ausgabe der Speisen.• Organisation und Kommissionierung der Kundenbestellungen.• Durchführung von Konferenzbewirtung.• ...

  • Koch (m/w/d) Gemeinschaftsverpflegung Montag bis Freitag: Herausfordernde Küchenleitung

    vor 2 Wochen

    Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland KRUSCHINA Unternehmensgruppe Vollzeit

    ÜberblickSie arbeiten bei der KRUSCHINA Unternehmensgruppe, einer renommierten und langjährigen Gruppe im Großraum Stuttgart. Die gute Erreichbarkeit aller Kundenobjekte mit öffentlichen Verkehrsmitteln macht es leicht, sich auf Ihre Arbeit zu konzentrieren.Löhne und BenefitsZu den attraktiven Vorteilen gehören eine tariflich geregelte Vergütung mit...

  • Küchenleiter (M/w/d) in Vz Für

    Vor 6 Tagen

    Stuttgart, Deutschland gutberaten GmbH & Co. KG Vollzeit

    Für unseren Kunden, einem Verpflegungsdienstleister für Senioreneinrichtungen in und um Stuttgart, suchen wir zum 01.01.2025 eine fachlich und persönlich überzeugende **Küchenleitung (m/w/d)** in Vollzeit. **Wir bieten Ihnen** einen **krisensicheren** Job im Rahmen einer planbaren 5-Tage-Woche und 14-tägigem Wochenenddienst. Entgegen der...

  • Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit

    vor 1 Monat

    Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Klinik in Stuttgart Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Ihre Aufgaben: • Sie unterstützen und arbeiten stellvertretend für unseren Küchenbetriebsleiter. • Administrative und strategische Leitungs- und Entwicklungstätigkeiten gehören ebenfalls zu...

  • Diätassistent/-in in Vollzeit, Teilzeit, ab sofort

    vor 2 Monaten

    Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit Wir sind ein führendes Dienstleistungsunternehmen für Kliniken und Seniorenheime in Deutschland und überzeugen unsere Kunden gerne durch herausragende Leistungen. Für unser Objekt, eine Klinik in Stuttgart , suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n ...

  • Qualitätsprüfer (W/m/d)

    vor 3 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...

  • Schichtleiter (W/m/d)

    vor 6 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...

  • Koch (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Insiva GmbH' Vollzeit

    Gute ArbeitsatmosphäreDie Möglichkeit, eigene Vorstellungen einzubringenEine herausfordernde, aber auch sehr lohnenswerte AufgabeGeregelte Arbeitszeiten von Montag bis FreitagBetriebliches Gesundheitsmanagement und externe MitarbeiterberatungEntwicklungsmöglichkeiten innerhalb des UnternehmensTeilnahme an Corporate Benefits Unterstützung der...

  • Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit

    vor 1 Monat

    Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Klinik in Stuttgart Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder TeilzeitDiätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder TeilzeitIhre Aufgaben:Sie unterstützen und arbeiten stellvertretend für unseren Küchenbetriebsleiter. Administrative und strategische Leitungs- und Entwicklungstätigkeiten gehören ebenfalls zu Ihren...

  • Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder Teilzeit

    vor 1 Monat

    Stuttgart, Deutschland proCommendo GmbH & Co. KG Vollzeit

    Klinik in Stuttgart Diätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder TeilzeitDiätassistent/in (m/w/d) in leitender Funktion in Voll- oder TeilzeitIhre Aufgaben:Sie unterstützen und arbeiten stellvertretend für unseren Küchenbetriebsleiter. Administrative und strategische Leitungs- und Entwicklungstätigkeiten gehören ebenfalls zu Ihren...