Stellvertretende Küchenleitung

**Ihre Aufgaben**:

- Leitung der Großküche bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Speisenzubereitung entsprechend der Vorgaben und Rezepturen
- Anwendung des Speiseerfassungssystem Orga Card, des Merxx Bestellsystems und des Dienstplanprogramms
- Kontrolle der Bandportionierung
- Kontrolle der fachgerechten Lagerung verderblicher Waren und deren Qualitätskontrolle
- Arbeiten nach den HACCP Vorschriften, inkl. Hygienerundgängen und Pflege der HACCP-Liste
- Anleitung und Überwachung der Hilfskräfte sowie deren Schulung
- Ernährungsberatung der Patient*innen

**Ihr Profil**:
**Voraussetzung für die Besetzung im Arbeitnehmerverhältnis**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
- Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/Diätkoch
- Bereitschaft zur regelmäßigen Wochenend
- und Feiertagsarbeit
- Personalführungserfahrung vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung

**wünschenswert sind**:

- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Fleiß
- Interkulturelle Kompetenz

**Für die Übernahme der stellvertretenden Leitungsfunktion wird eine Zulage gezahlt.**

**Wir bieten Ihnen**:

- Zeitwertkonten zur flexiblen Gestaltung der Lebensarbeitszeit
- Landschaftlich reizvolle Arbeitsumgebung
- Sicherer Arbeitsplatz
- Sinnstiftende Tätigkeiten
- Betriebliche Altersversorgung im Tarifbereich
- Betriebliche Gesundheitsförderung und Sozialberatung
- Vielfältige Entwicklungs
- und Fortbildungsmöglichkeiten
- Kostenlose Parkplätze
- Strukturierte Einarbeitung

Zeitwertkonten zur flexiblen Gestaltung der Lebensarbeitszeit; Landschaftlich reizvolle Arbeitsumgebung; Sicherer Arbeitsplatz; Sinnstiftende Tätigkeiten; Betriebliche Altersversorgung im Tarifbereich; Betriebliche Gesundheitsförderung und Sozialberatung; Vielfältige Entwicklungs
- und Fortbildungsmöglichkeiten; Kostenlose Parkplätze; Strukturierte Einarbeitung

**Wer wir sind**:
Die **LVR-Klinik Langenfeld** besteht seit März 1900 und hat sich zu einem modernen Fachkrankenhaus für Psychiatrie und Psychotherapie weiterentwickelt. Sie verfügt über alle zeitgemäßen diagnostischen und therapeutischen Einrichtungen. Die 663 Behandlungsplätze im teilstationären und vollstationären Bereich verteilen sich auf 34 Stationen in 7 Abteilungen. Spezialisierte Ambulanzen ergänzen das Behandlungsangebot. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten gemeinsam an einer Aufgabe: der qualitativ hochwertigen und auf die Bedürfnisse des Einzelnen abgestimmten Behandlung psychisch kranker Erwachsener.

Das Versorgungsgebiet der LVR-Klinik Langenfeld umfasst den südlichen und mittleren Kreis Mettmann, Solingen, Leverkusen, Burscheid und Leichlingen. Der Nachwuchs für die Krankenpflege wird in der eigenen Gesundheits
- und Krankenpflegeschule ausgebildet. Der klinikeigene Park mit einem großen Baumbestand schafft eine entspannte Atmosphäre.

**Sie möchten mehr über uns erfahren?**

Der **Landschaftsverband Rheinland (LVR)** arbeitet als Kommunalverband mit rund 21.000 Beschäftigten für die 9,7 Millionen Menschen im Rheinland. Mit seinen 41 Schulen, zehn Kliniken, 20 Museen und Kultureinrichtungen, vier Jugendhilfeeinrichtungen, dem Landesjugendamt sowie dem Verbund Heilpädagogischer Hilfen erfüllt er Aufgaben, die rheinlandweit wahrgenommen werden. „Qualität für Menschen“ ist sein Leitgedanke.

**Wir haben Ihr Interesse geweckt?**:
**Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung bei**:

- Anschreiben
- Lebenslauf
- aktuelle Arbeitszeugnisse bzw. dienstliche Beurteilungen
- Nachweis über den Ausbildungs-/ Studienabschluss
- Bei Studienabschlüssen, die im Ausland erworben wurden: Zeugnisbewertung der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) (kmk.org/zab)
- Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.