Professur Food Management Im Dualen Studium

vor 3 Wochen

Frankfurt am Main, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit

**IU Internationale Hochschule - Duales Studium**
- Innovatives > zukunftsorientiertes Lehren
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Vernetzung und Forschung

Zum **Wintersemester** 2023/24 **besetzen wir im dualen Studium der IU Internationalen Hochschule eine **Professur (m/w/d) im Studiengang **Food** Management** am St**udienort** **Frankfurt am Main **in Voll
- oder Teilzeit.**

**Ihre Aufgaben**:

- Sie vertreten das Fachgebiet Culinary Management in Lehre und Forschung im praxisintegrierten Bachelorstudiengang
- Sie bringen sich in Themen der Lehre sowie Forschung ein und vermitteln neue Perspektiven in der Hochschulwelt
- Sie vermitteln praxisnah allgemeine Grundlagen aus der Foodservice Branche (Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelhandwerk) und gewähren vertiefende Einblicke aus Ihrem persönlichen Erfahrungsschatz u.a. in folgenden Bereichen: Warenkunde, Hygiene
- und Allergenmanagement, Menüplanung und Budgetierung, Verpflegungskonzepte, Speisenproduktion/ -systeme, Franchisekonzepte
- Des Weiteren sind Sie in der Lage, unsere Studierenden in einer oder beiden der folgenden Vertiefungen zu Experten auszubilden: Gastronomiemanagement, Systemgastronomie
- Sie sind an der kreativen Entwicklung von Lehrformaten innerhalb des didaktischen Konzeptes der IU Internationalen Hochschule für das duale Studium beteiligt und entwickeln dies in kollegialer Zusammenarbeit weiter

**Ihr Profil**:
Der Ansatz der IU Internationale Hochschule ist es, praxisnahe Inhalte zu vermitteln. Daher wird ein:e Expert:in im Bereich Culinary Management gesucht, welche:r sich aus der bisherigen Berufspraxis und wissenschaftlichen Arbeit durch umfassende, herausragende fachliche Kompetenz sowie pädagogische Fähigkeiten auszeichnet und diese in die Lehre an der IU einbringt.
- Sie haben ein Hochschulstudium im Bereich Culinary Management mit herausragenden Leistungen abgeschlossen und können eine einschlägige Promotion vorweisen mit mindestens Benotung cum laude oder besser
- Sie verfügen über fünf Jahre Berufserfahrung, davon drei Jahre außerhalb der Hochschule
- Sie belegen Ihre fachliche Expertise in den relevanten Themengebieten durch einschlägige Publikationen oder Projekte
- Sie haben zudem Erfahrungen in der Lehre gesammelt und sind in der Lage moderne Hochschuldidaktik versiert einzusetzen
- Sie arbeiten teamorientiert und richten Ihr Denken und Handeln auf langfristige Ziele der IU Internationalen Hochschule aus
- Weiterhin sind Sie kooperativ, zuverlässig, brennen für die Präsenzlehre und beherrschen gleichzeitig Elemente zur Durchführung der virtuellen Lehre
- Sie verfügen über Deutschkenntnisse auf C2 Niveau des Europäischen Referenzrahmens
- Die _Einstellungsvoraussetzungen_ regelt das Hochschulgesetz des Landes Thüringen._

**Wir bieten Ihnen**:

- Eine wertegeführte Hochschule mit flachen Hierarchien und Du-Kultur
- Vernetztes und kollegiales Arbeiten mit modernster Technik
- Ein forschungsfreundliches Umfeld mit einem eigenen Budget für die Teilnahme an Tagungen und Konferenzen
- Budget für die eigene Kompetenzentwicklung
- Die Möglichkeit, an der Hochschulentwicklung mitzuwirken
- Teilzeit ab 20 Stunden/Woche möglich
- 30 Tage Urlaub
- Betriebliche Altersvorsorge

Als eine der am schnellsten wachsenden Bildungsgruppen vertreten wir die Werte einer modernen Bildungseinrichtung und sind uns der Verantwortung bewusst, was es bedeutet, Wissen an künftige Generationen weiterzugeben.

Sie finden sich in diesem Profil wieder und suchen nach einer neuen Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser **Karriereportal**.

**Wir brauchen von Ihnen**:
Um Ihre Bewerbung schnellstmöglich bearbeiten zu können, brauchen wir folgende Unterlagen von Ihnen:

- Anschreiben
- Tabellarischer Lebenslauf, inklusive einer Übersicht der bisherigen Lehrerfahrung
- Hochschulzeugnisse
- Promotionsurkunde
Bei einer Promotion aus dem Ausland fügen Sie bitte den Nachweis der Gleichwertigkeit in Deutschland bei, entweder in Form eines Auszugs aus Anabin oder eines KMK-Gutachtens
- Publikationsverzeichnis

Hier finden Sie weitere Informationen zum Studiengang, sowie das Modulhandbuch.

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