Stellvertretender Küchenleiter

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n stellvertretenden Küchenleiter*Küchenleiterin für die Zentralküche im Katharina-von-Bora-Haus (m/w/d).

Wenn Engagement, Kreativität und Spaß am Kochen ihre Stärken sind und Sie ihr Können und Wissen in unserem Unternehmen einbringen möchten, bewerben Sie sich. Die Anstellung erfolgt als Vollzeitkraft.

Ihre Aufgaben
- die Verantwortung für die gesamte Organisation der Planung, Warenbeschaffung, Speisenproduktion und Service
- das Sicherstellen einer abwechslungsreichen und individuellen Speisen
- und Servicequalität
- das Organisieren und Durchführen von Veranstaltungen
- das Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter
- die Mitarbeit im Qualitätsmanagement und die Sicherstellung der geforderten Hygienerichtlinien

Ihr Profil
- abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Berufs-und Führungserfahrung in einer Küche der gehobenen Gastronomie oder Hotelerie, bestenfalls auch in der Gemeinschaftsverpflegung
- sichere Kenntnisse im HACCP und dessen Umsetzung setzen wir voraus
- gute bis sehr gute Kenntnisse in deutscher Sprache und Schrift werden vorausgesetzt
- Kommunikationsgeschick und Teamfähigkeit; Kundenorientierung, Einsatz-und Entscheidungsfähigkeit und guter Umgang in Stresssituationen
- Bereitschaft zu Schichtdiensten (Spätdiensten bis 18:00Uhr) und Wochenend
- und Feiertagsdiensten
- betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- selbstständige, lösungsorientiertes Arbeiten, auch im Umgang mit MS-Office

Wir bieten
- Zusammenarbeit mit netten Kollegen und Kolleginnen
- eine gesunde Unternehmenskultur mit gutem Betriebsklima
- geregelte Arbeitszeiten
- krisenfeste Tätigkeit und Anstellung
- Vergütung nach DEHOGA/NGG-Tarif mit üblichen Sozialleistungen
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Fortbildungsmöglichkeiten

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Betriebsfeiern
- Mitarbeiter-Rabatt

Möglichkeit zu pendeln/umzuziehen:

- 44791 Bochum: bereit sein zu pendeln oder vor Antritt der Stelle einen Umzug zu planen (Erforderlich)

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 3 Jahre (Wünschenswert)

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)

Verfügbarkeit für Schichten:

- Tagschicht (Wünschenswert)
- Spätschicht (Wünschenswert)

Arbeitsort: Ein Arbeitsort

Bewerbungsfrist: 15.03.2023