Stellvertretende Küchenleitung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

**stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)**

**für unser SZK Senioren-Zentrum Krefeld in Vollzeit**

**Diese Aufgaben erwarten Sie**:

- Selbstständige Zubereitung aller angebotenen Speisen
- Ansprechendes Anrichten der Speisen
- Koordination und Organisation des Küchenablaufes
- Planung, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe
- Unterstützung bei der fachlichen Führung und Motivation des ca. 15-köpfigen Teams
- Administrative Aufgaben wie Dienstplanung, Urlaubsplanung, Warenwirtschaft u.a. bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen sowie Einhaltung unserer internen Qualitäts-/Hygienevorschriften
- Erstellen von Beköstigungsstatistiken, Lebensmittelcontrolling und Personalverrechnungen
- HACCP konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränke
- Speisenportionierung und Mahlzeitenservice, Speisenausgabe
- Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des Speiseangebots
- Qualitätsmanagement und Mitarbeit im hausinternen Qualitätszirkel

**Das bringen Sie mit**:

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
- Idealerweise haben Sie erste Führungserfahrungen und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
- Sie sind ein Organisationstalent und bleiben auch in stressigen Situationen gelassen
- Sie besitzen ein gutes Organisationsgeschick und haben einen ausgeprägten Dienstleistungsgedanken
- Sie sind im Besitz der Ausbildereignungsprüfung
- Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und aufgeschlossen und haben Spaß an der Arbeit im Team
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit sind Eigenschaften, die Sie auszeichnen
- Sie haben Freude am Kontakt mit älteren Menschen und begegnen ihnen mit Wertschätzung

**Das bieten wir Ihnen**:

- individuelle Einarbeitungszeit mit Reflexionsgesprächen
- Raum für eigenverantwortliches Arbeiten in einem hoch motivierten und engagierten Team
- ein angenehmes und kooperatives Betriebsklima
- eine Leistungsgerechte Vergütung
- 30 Tage Urlaub (bei einer 5 Tage Woche)
- die Möglichkeit zur Teilnahme an in
- und externen Fortbildungen

**Jetzt bewerben**:
Für erste telefonische Auskünfte steht Ihnen Herr Esser (02151/892-447) sehr gerne zur Verfügung.

Ihre vollständigen schriftlichen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte entweder **postalisch** an:
SESAM GmbH | Küchenleiter Herr Danny Esser
Wilmendyk 78a | 47803 Krefeld

Wir weisen darauf hin, dass wir die uns zur Verfügung gestellten Bewerbungsunterlagen nur auf ausdrücklichem Wunsch im Bewerbungsanschreiben zurücksenden.

Art der Stelle: Vollzeit, Berufsausbildung

Gehalt: 16,48€ - 19,50€ pro Stunde

Erwartete Arbeitsstunden: 38 pro Woche

Arbeitszeiten:

- Frühschicht
- Spätschicht
- Wochenendarbeit möglich

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Sprache:

- German (Wünschenswert)
- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort