Ökotrophologe

Kreativ Catering & Events ist einer der führenden Caterer im Rhein-Main Gebiet.

Unser Haus entwickelt in Zusammenarbeit mit unseren Kunden Eventkonzepte, organisiert das reibungslose Zusammenspiel der verschiedenen Eventgewerke wie F&B, Technik, Musik,

Location, Personal, etc. und sorgt für einen harmonischen Ablauf der Veranstaltung. Wir begleiten Firmen unter anderem bei Produktpräsentationen, ihren Sommer
- wie

Weihnachtsfeiern, ebenso wie bei ihren bundesweiten Messeauftritten. Darüber hinaus bauen wir unsere Kita und Schulverpflegung immer weiter aus.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n Ökotrophologen, der uns in den Bereichen

Speisenproduktion und Qualitätsmanagement unterstützt.

**Zu Ihren Aufgaben gehören**:
Im Bereich der Speisenproduktion:

- Speiseplangestaltung für Kitas und Grundschulen
- Nährwertberechnungen & Allergenbestimmungen
- Vorrausschauende Produktionssteuerung unserer Cook & Freeze Produktion

(Abgleich der Lagerbestände mit den verkauften Mengen an Speisen und anschließender Vorausplanung der zu produzierenden Mengen)
- Optimierung der Einkaufskosten im Foodbereich.
- Mitarbeit in den täglichen Produktionsmeetings

Im Bereich des Qualitätsmanagements:

- Ausbau der Qualitätssicherung im Foodbereich, hier insbesondere

Qualitätsüberprüfung, Standardisierungen und Dokumentation.
- Pflege und Leitung unseres HACCP´s
- Durchführung interner Audits

**Wir bieten Ihnen**:

- Einen sehr abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsplatz, der maßgeblich von

Ihrer Eigeninitiative geprägt und mitbestimmt wird.
- Ein starkes „Miteinander“ in einem jungen Team.
- Flexible Arbeitszeiten. Wir bieten die Stelle als Teilzeitstelle mit 30 Std./W. oder als

Vollzeitstelle an.
- Eine ausreichende Einarbeitungszeit, insbesondere bei Themen die in Ihrer

Vergangenheit nicht im Fokus standen.

**Wir wünschen uns**
- Interesse an neue Herausforderungen
- Mindestens ein abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie bzw.

Ernährungswissenschaften.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung
Arbeitsstunden: 30-40 pro Woche

Arbeitszeiten:

- Gleitzeit
- Montag bis Freitag
- Tagschicht

Leistungen:

- Essenszuschuss
- Firmenhandy
- Flexible Arbeitszeiten
- Gleitzeit
- Kostenlose Getränke

Arbeitsort: Vor Ort

Flextime