Mensaleitung (M/w/d)

vor 3 Wochen

Siegen, Deutschland Studierendenwerk Siegen A. ö. R. Vollzeit

Stellenausschreibung

In den gastronomischen Betrieben des Studierendenwerks Siegen sind wir mit 120 engagierten
Mitarbeitenden für die gesunde, leckere und kostengünstige Verpflegung der rund 15.000
Studierenden an der Universität Siegen zuständig.

Ob regionale Spezialitäten oder internationale Besonderheiten: Es gelten stets die höchsten
Qualitätsstandards. Regionalität, ökologischer und nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen und die wachsende Nachfrage nach leckeren veganen und vegetarischen Gerichten bestimmen unser Handeln in gleichem Maße wie unser sozialer Auftrag. Am Puls der Zeit und immer auf der
Suche nach den neuesten Trends in der Food-Branche, möchten wir unseren Studierenden ein modernes, bezahlbares und zukunftsfähiges Verpflegungsangebot machen. Damit Studieren gelingt

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine

**Mensaleitung (m/w/d) ** in Vollzeit - unbefristet.

**Was erwartet Sie**
- Leitung der Mensa am Standort Adolf-Reichwein-Straße (AR) inklusive der Außer-Haus
- Produktion
- zentrale Produktions
- und Speiseplanung für alle Mensen des Studierendenwerks Siegen und die angeschlossenen Außenstellen unter Beachtung von ökologischen, betriebswirtschaftlichen und ernährungsphysiologischen Aspekten
- Führung des Personals der Mensa AR, Erstellung der Dienst
- und Urlaubspläne
- Planung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen-, Produktions
- und Verkaufsprozesse für täglich rund 1.000 Essenportionen
- wirtschaftliche, insbesondere warenwirtschaftliche Steuerung und Kontrolle der Prozesse mit

Budgetverantwortung im Rahmen des Wirtschaftsplanes
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach den HACCP-Richtlinien, der

Vorschriften des Lebensmittelrechts, des Arbeitsschutzes sowie der internen Standards
- tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
- Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen

**Was bieten wir Ihnen**
- einen großen Freiraum zur Umsetzung kreativer Verpflegungsideen für junge Menschen
- einen sicheren, unbefristeten und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen

Aufgabenspektrum
- eine attraktive betriebliche Altersvorsorge (VBL)
- 30 Tage Jahresurlaub bei einer 5-Tage-Woche zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.
- eine leistungsgerechte Vergütung nach dem TVÖD/VKA in EG 9a inklusive aller im

öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen, Jahressonderzahlung und
Inflationsausgleichsprämie als Sonderzahlung
- geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Montag bis Freitag); nach Absprache können gelegentliche Einsätze bei Veranstaltungen abends oder am Wochenende erfolgen (inkl.

Sonn
- und Feiertagszuschläge)
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- vergünstigte Verpflegung in unseren Mensen

**Sie verfügen über**
- eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Zusatzausbildung

Küchenmeister/in, Foodservice Business Manager/in oder eine vergleichbare Qualifikation mit Abschluss
- Erfahrung in der in einer Großküche/Gemeinschaftsverpflegung bzw. in der

Systemgastronomie mit Führungsaufgaben

**Sie bringen insbesondere mit**
- Sie können Ihr Team motivieren, sind kommunikativ und arbeiten mit anderen Abteilungen zusammen
- eine selbstbewusste, belastbare, führungsstarke Persönlichkeit
- kreatives, kundenorientiertes Denken und Handeln
- gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und kostenbewusstes Handeln
- umfassende Kenntnisse in der Qualitätssicherung, im Hygienemanagement und im

Arbeitsschutz
- einen sicheren Umgang mit Microsoft-Programmen und Erfahrung mit EDV-gestützten

Warenwirtschaftssystemen
- Gesundheitspass

**Sie haben Fragen**
Herr Elmar Köninger, Abteilungsleiter Gastronomie, beantwortet gerne Ihre Fragen.
Telefon (0271) 740 3128

**Ihre Bewerbung**

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiter-Rabatt
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Zusatzzahlungen

Arbeitsort: In person

Bewerbungsfrist: 31.08.2023

  • Qualitätskontrolleur (M/w/d)

    vor 1 Woche

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Qualitätskontrolleur (m/w/d)** Standort: Siegen **Über uns** **Faktor M Consulting GmbH** ist ein Personaldienstleister mit Sitz in Freudenberg und hat sich auf die Bereiche Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung spezialisiert. Durch innovatives Arbeiten ist es uns möglich, festgefahrene Recruiting-Prozesse zu transformieren und bisher nicht...

  • Qualitätskontrolleur (M/w/d)

    Vor 6 Tagen

    Siegen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Qualitätskontrolleur (m/w/d)**Standort: Siegen**Über uns****Faktor M Consulting GmbH** ist ein Personaldienstleister mit Sitz in Freudenberg und hat sich auf die Bereiche Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung spezialisiert. Durch innovatives Arbeiten ist es uns möglich, festgefahrene Recruiting-Prozesse zu transformieren und bisher nicht...

  • Produktionsmitarbeiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Produktionsmitarbeiter (m/w/d)** Standort: Siegen **Über uns** **Faktor M Consulting GmbH** ist ein Personaldienstleister mit Sitz in Freudenberg und hat sich auf die Bereiche Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung spezialisiert. Durch innovatives Arbeiten ist es uns möglich, festgefahrene Recruiting-Prozesse zu transformieren und bisher nicht...

  • Mitarbeiter (M/w/d) - Logistik Und Verladung

    vor 2 Wochen

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Mitarbeiter (m/w/d) - Logistik und Verladung** Standort: Siegen **Über uns** **Faktor M Consulting GmbH** ist ein Personaldienstleister mit Sitz in Freudenberg und hat sich auf die Bereiche Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung spezialisiert. Durch innovatives Arbeiten ist es uns möglich, festgefahrene Recruiting-Prozesse zu transformieren...

  • Mitarbeiter (M/w/d) - Logistik Und Verladung

    Vor 5 Tagen

    Siegen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Mitarbeiter (m/w/d) - Logistik und Verladung**Standort: Siegen**Über uns****Faktor M Consulting GmbH** ist ein Personaldienstleister mit Sitz in Freudenberg und hat sich auf die Bereiche Arbeitnehmerüberlassung und Personalvermittlung spezialisiert. Durch innovatives Arbeiten ist es uns möglich, festgefahrene Recruiting-Prozesse zu transformieren und...

  • Fachkraft Für Lagerlogistik

    vor 2 Wochen

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Imagetext / Arbeitgebervorstellung** Bei uns wirst du zum Gestalter deiner eigenen Erfolgsgeschichte! Tauche ein in unsere dynamische Unternehmenskultur und profitiere von vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und einem Arbeitsumfeld, das dich inspiriert. Ob du ein erfahrener Profi bist oder gerade frisch in die Arbeitswelt startest - bei **Faktor M**...

  • Lagermitarbeiter (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Über uns**: Hallo, ich bin Sarah, deine persönliche Ansprechpartnerin für dieses Stellenangebot. Wir von der Faktor M Consulting GmbH mit Sitz in Freudenberg unterstützen seit 2013 Menschen bei der Suche nach einem neuen Job. Das ist unsere Leidenschaft. Tag für Tag mit neuer Energie. **Lagermitarbeiter (m/w/d)** Standort: Siegen Anstellungsart(en):...

  • Lagermitarbeiter (M/w/d)

    vor 1 Woche

    Siegen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    **Über uns**: Hallo, ich bin Sarah, deine persönliche Ansprechpartnerin für dieses Stellenangebot. Wir von der Faktor M Consulting GmbH mit Sitz in Freudenberg unterstützen seit 2013 Menschen bei der Suche nach einem neuen Job. Das ist unsere Leidenschaft. Tag für Tag mit neuer Energie. **Lagermitarbeiter (m/w/d)** Standort: Siegen Anstellungsart(en):...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 3 Wochen

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Der Erfolg eines großartigen Looks besteht aus der perfekten Zusammenstellung besonderer Teile. Der Erfolg eines großartigen Unternehmens besteht aus der perfekten Zusammenstellung besonderer Menschen.** Wir sind H&M - eines der ersten Unternehmen, das Mode für jeden zugänglich und erschwinglich gemacht hat. Und wir wollen es...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Der Erfolg eines großartigen Looks besteht aus der perfekten Zusammenstellung besonderer Teile. Der Erfolg eines großartigen Unternehmens besteht aus der perfekten Zusammenstellung besonderer Menschen.** Wir sind H&M - eines der ersten Unternehmen, das Mode für jeden zugänglich und erschwinglich gemacht hat. Und wir wollen es...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Stellenbeschreibung Du suchst einen Job & wir suchen dich **Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen**: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf und...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Stellenbeschreibung Du suchst einen Job & wir suchen dich **Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen**: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf und...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 2 Monaten

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf...

  • Studentenjob (M/w/d) Siegen

    vor 3 Wochen

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf...

  • Verkäufer Min. 20 Std./woche

    vor 1 Woche

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Stellenbeschreibung **Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen**: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst...

  • Verkäufer Min. 20 Std./woche

    vor 1 Woche

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    Stellenbeschreibung **Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen**: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst...

  • Verkäufer min. 20 Std./Woche

    Vor 7 Tagen

    Siegen, Deutschland H&M Vollzeit

    StellenbeschreibungViele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Sales Advisor in unseren Filialen. Ob du dir einfach etwas dazuverdienen oder den Startpunkt für eine Karriere in der Fashionbranche setzen möchtest: hier ist alles möglich, denn wir machen es gemeinsam! Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf, wirst Teil...

  • Zerspanungsmechaniker (m/w/d) - In 3 Minuten erfolgreich bewerben

    Vor 5 Tagen

    Siegen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Faktor M Consulting GmbH Vollzeit

    Schließe dich unserem Team an als Zerspanungsmechaniker (m/w/d) in Siegen Über uns: Faktor M Consulting GmbH unterstützt seit 2013 Menschen bei der Suche nach einem neuen Job. Deine Chance: Werde Teil unseres Teams und gestalte deine eigene Erfolgsgeschichte. Genieße eine dynamische Unternehmenskultur und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten. Ob...