Betriebsleiter in

Im Auftrag unseres Kunden (Direktvermittlung) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Betriebsleiter\*in (m/w/d) für ein stylisches Betriebsrestaurant (Gemeinschaftsverpflegung) in München.

Im Restaurant des Kunden werden zur Zeit täglich rund 750 Essen zubereitet und ausgegeben. Die Zubereitung der Speisen geschieht weitestgehend vor den Augen der Mitarbeiter und besticht durch Frische, dem Einsatz von selbst hergestellten Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch.

Die Betriebskantine wird als Vorzeigeobjekt des gesamten Konzerns gesehen, da dort, auch vom Kunden gewünscht, Kreativität und neuen Ideen keine Grenzen gesetzt werden.

Im Haus finden häufig kleine (after work partys) bis mittelgroße Veranstaltungen statt.

Die Unternehmenskultur ist von Teamgeist, Offenheit und Vielfalt geprägt.

Beim Kunden arbeitet ein 20-köpfiges, professionelles und eingespieltes Team. Alle Positionen sind mit motivierten Fachkräften besetzt. Für diese Mannschaft suchen wir ab sofort einen kreativen Kopf, der aus dem Hintergrund schaltet und waltet.

Ist der zufriedene Gast Ihr beständiges Ziel? Können Sie innovative, kulinarische Ideen in abwechslungsreiche Speisekarten übersetzen? Können Sie Ihr Team motivieren und mitreißen? Sind Sie offen für kreative Ideen im Bereich von Veranstaltung und können Veranstaltungsräumlichkeiten auch vermarkten?

4 x Ja? Dann sollten wir uns unterhalten

Aufgaben

**Was Sie beim Kunden bewegen**:

- Sie tragen die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das sehr stylische Objekt (Betriebsrestaurant)
- Sie sind erster Ansprechpartner für den Kunden und die Gäste
- Sie übernehmen die Verantwortung für das Budget, den Forecast, für die Monatsabschlüsse und das Reporting
- Sie planen die Einsätze der Mannschaft und sind für die Führung und die Motivation der Mitarbeiter verantwortlich
- Sie planen (zusammen mit dem Event-Manager) Veranstaltungen und sind verantwortlich für die Vermarktung interner Veranstaltungsräumlichkeiten an andere Unternehmen

Qualifikation

**Was Sie idealerweise mitbringen**:

- abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, sowie idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
- Berufs
- und Führungserfahrung in der in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder Hotellerie/Gastronomie
- Leidenschaft für kulinarische Trends und die Food-Branche
- Erfahrung in der Planung und Organisation von Veranstaltungen, evtl. auch in der Vermarktung
- ausgezeichnete Umgangsformen
- Gute PC-Kenntnisse

**Benefits**:
**Was wir für Sie tun können**:

- planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag
- ein über dem Branchenschnitt liegendes Gehalt
- Arbeiten in einer coolen location
- Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
- zielorientierte Prämienvereinbarung
- abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem großartigen Team
- Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
- flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Corporate Benefits (Rabatte bei Handyverträgen, Fitnessstudios etc.)

Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Betriebsleiter (m/w/d) in München.