Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

vor 1 Monat

Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

**Unternehmensbeschreibung**

Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 40köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener Glockenbachviertel gerade neu eröffnet.

**Stellenbeschreibung**

Träumst du schon seit Jahren von deinem eigenen Laden? Liegt dir die Bewirtung und das Glücklichmachen von Gästen im Blut? Hast du tolle Ideen, die du gerne in deiner eigenen Location umsetzen magst? Liegt dir gesundes, frisches & hausgemachtes Essen am Herzen und hast du Interesse an der vegetarischen/veganen Küche? Bist du ein echter Motivator und ein erprobter Teamleiter? Hast du Lust dich in einem netten Team weiterzuentwickeln und dazu zulernen? Und bringst du ein gutes Verständnis von den Erfolgsfaktoren eines gastronomischen Business mit? Gleichzeitig fehlt dir vielleicht noch die langjährige Erfahrung in der Leitung eines gastronomischen Betriebs und Du bist offen von einem erfahrenen Leader zu lernen und ggf. danach deinen komplett eigenen Laden zu übernehmen.

Dann suchen wir genau DICH

Wir eröffnen unseres coolen Restaurant mit Fokus auf gesunder Küche in bester Münchner Lage und suchen nach einem starken Betriebsleiter.

**Deine Aufgaben**
- Im Betrieb trägst du die (Mit-)Verantwortung für das operative Business inkl. Erreichen der Zielvorgaben für Umsatz, Gewinn, Gästezufriedenheit und Mitarbeiterzufriedenheit
- Du leitest alle wichtigen Maßnahmen in der Mitarbeiterführung (z.B. Einsatzplanung) und recruitierst gemeinsam mit uns, den Inhabern, neue Team Mitglieder
- Du übernimmst regelmäßige Qualitätskontrollen in allen Betriebsbereichen
- Mit Spaß entwickelst du neue und innovativer Maßnahmen zur Erreichung der vorgegebenen Ziele, bspw. neue gastronomische Konzepte oder Events
- Du stellst die Mitarbeiterzufriedenheit sicher und hilfst uns ein wirklich nettes Arbeitsklima zu kontrollieren
- Du hast gleichzeitig volle Kontrolle der Betriebskosten und suchst regelmäßig nach Optimierungsmöglichkeiten
- Gemeinsam mit dem Küchenchef verantwortest du Bestellungen und Warenwirtschaft
- Du arbeitest gerne in einem starken Team (Küchenchef, Betriebsleiter und Inhaber) und hast Freude an offener Kommunikation und Ideen Austausch

**Dein Profil**
- Hands-On Mentalität - du kennst dich nicht nur mit den wichtigsten Prozessen aus und weißt wie man die Business Ziele erreicht. Du stehst aber genauso gerne auch mal im laufenden Betrieb - ob hinter der Bar oder im Service. Wir sind ein kleines Start-Up mit ‚All Hands‘ on deck und brauchen Dich an allen Fronten.
- Idealerweise Ausbildung in der Hotel
- und Gastronomiebranche
- Idealerweise Berufserfahrung als Restaurantleitung / gastronomischer Betriebsleitung oder Teamleiter
- Sehr gute Führungskompetenzen und Teamfähigkeit
- Gute Organisation & Projektmanagement Fähigkeiten
- Wirtschaftliches und unternehmerisches Denken
- Leidenschaftlicher Gastgeber
- Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Gastronomie, Materialwirtschaft und Verwaltung
- Ansprechendes Erscheinungsbild und selbstbewusstes, aber freundliches Auftreten

**Wir bieten**
- Entscheidungsfreiheit & Gestaltungsfreiraum mit Perspektive auf dein komplett eigenes Restaurant / Bar / Cafe
- Faire Bezahlung mit Erfolgsbeteiligung
- Junges und dynamisches Team inmitten Münchners Glockenbachviertel
- Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung, Berufsausbildung

Gehalt: 3.000,00€ - 4.000,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Abendschicht
- Frühschicht
- Gleitzeit
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Gleitzeit
- Homeoffice
- Kostenlose Getränke
- Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sabbatical
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Provision
- Trinkgeld
- Zusatzzahlungen

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 4 Jahre (Wünschenswert)
- Teamleitung: 2 Jahre (Wünschenswert)

Arbeitsort: Zum Teil im Homeoffice in 80469 München

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Bayerische Asphaltmischwerke GmbH & Co. KG für Straßenbaustoffe Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams der Niederlassung München suchen wir für unser Asphaltmischwerk Allach baldmöglichst einen Stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) Asphaltmischwerk Allach Als stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie stellvertretend die Verantwortung für die Sicherstellung der Produktionsbereitschaft und des...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 17 Stunden

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Leopoldstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Leopoldstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Leopoldstraße 28A, 80802 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Leopoldstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Leopoldstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Leopoldstraße 28A, 80802 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Elisabethstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Elisabethstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Elisabethstraße 52, 80796 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Künstlerhaus | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Lenbachpl. 8, 80333 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 9 Stunden

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Elisabethstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Elisabethstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Elisabethstraße 52, 80796 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 8 Stunden

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Künstlerhaus | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Lenbachpl. 8, 80333 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Block Gruppe Vollzeit

    Block House ist mit bundesweit 41 Restaurants eines der führenden Unternehmen in der Systemgastronomie. Das 5-Sterne Hotel Grand Elysée Hamburg sowie Jim Block gehören ebenso zur Unternehmensgruppe, wie auch die Block Daten GmbH, die das gesamte Thema Finanzen der Block Gruppe steuert. Die Block Daten GmbH unterteilt sich dabei in die Bereiche...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 7 Stunden

    Munich, Bayern, Deutschland Block Gruppe Vollzeit

    Block House ist mit bundesweit 41 Restaurants eines der führenden Unternehmen in der Systemgastronomie. Das 5-Sterne Hotel Grand Elysée Hamburg sowie Jim Block gehören ebenso zur Unternehmensgruppe, wie auch die Block Daten GmbH, die das gesamte Thema Finanzen der Block Gruppe steuert. Die Block Daten GmbH unterteilt sich dabei in die Bereiche...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe Vollzeit

    Die Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunterneh - men in Bayern. Seit 1844 stehen wir in der Verantwortung unseres Firmennamens: Wir bieten im Trauerfall Angehörigen unsere Hilfe an und denken als Menschen für die Menschen - gemeinsam sind wir für andere da. Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber, wünschen...

  • Stellvertretender Betriebsleiter Biergarten

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie Vollzeit

    Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest...

  • Stellvertretender Betriebsleiter Biergarten

    vor 9 Stunden

    Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie Vollzeit

    Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Frühauf Genuss e.K. Vollzeit

    Ja, es stimmt: geregelte Arbeitszeiten, freie Abende und Wochenenden oder Teilzeit-Jobs lassen sich nicht mit dem Alltag in einer anspruchsvollen Restaurant-Küche vereinbaren. **Es sei denn natürlich, Du** **bewirbst Dich in einem unserer Businessrestaurants.** Eine qualitativ hochwertige, frische und kreative Küche ist uns hier nämlich genauso wichtig...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Frühauf Genuss e.K. Vollzeit

    Ja, es stimmt: geregelte Arbeitszeiten, freie Abende und Wochenenden oder Teilzeit-Jobs lassen sich nicht mit dem Alltag in einer anspruchsvollen Restaurant-Küche vereinbaren. **Es sei denn natürlich, Du** **bewirbst Dich in einem unserer Businessrestaurants.** Eine qualitativ hochwertige, frische und kreative Küche ist uns hier nämlich genauso wichtig...

  • Stellvertretender Betriebsleiter m/w/d

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Gate Gourmet Lounge GmbH Vollzeit

    Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, das jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere aus über 200 Betriebseinheiten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten bedient, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounge benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 17 Stunden

    Munich, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Enter ein neues Level Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) für mehrere Kleinbetriebe Du hast Lust Verantwortung zu übernehmen, bist zahlenaffin und mitarbeiterorientiert? Dann werde Teil unseres Teams als stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) für mehrere Kleinbetriebe in München. #OneCompass JOB FACTS Bereich: ...

  • Stellvertretender Studioleiter

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Kieser Training GmbH Vollzeit

    **Betriebsleiter/Stellvertretender Studioleiter (m/w/d)** **WIR STÄRKEN DEINER KARRIERE DEN RÜCKEN** **Du hast das Talent Menschen zu motivieren, bist ein kommunikationsstarker Team-Player und möchtest Erfolg mitgestalten? Dann komm in unser Team!** **Für unser Studio in München-Neuhausen suchen wir Talente, die neben fachkundigem Wissen idealerweise...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 1 Woche

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...