Serviceleiter in

**Ziel**:Als Serviceleitung (m/w/d) unseres Franchise-Restaurants **RamenCado** in Regensburg bist Du verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, die Leitung und Motivation des Serviceteams und die Einhaltung der Standards des Franchisegebers. Du garantierst einen erstklassigen Service, maximierst den Umsatz und sorgst für die Zufriedenheit sowohl der Gäst*innen als auch der Mitarbeitenden.

**Aufgaben**
- Sicherstellung der Servicequalität und ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten mit unserem Kassensystem
- Die Leitung unseres Serviceteams sowie die Koordination aller Aktivitäten und Abläufe im Restaurantalltag, inkl. der Motivationssteigerung von Mitarbeitenden
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene
- und Qualitätsstandards gemäß den Vorgaben des Franchisegebers (HACCP und andere gesetzliche Vorgaben)
- Rekrutierung, Schulung & Entwicklung des Personals
- Konfliktlösung des Personals & der Gäst*innen
- Verwaltung der Mitarbeitendendaten & Dokumente
- Erstellung der Schichtpläne
- Berichterstattung an den Franchisenehmer

**Benötigte Qualifikationen und Fähigkeiten**
- **Erfahrung in der Gastronomie** Mehrjährige Erfahrung im Service
- oder Barbereich. Erfahrung in der Leitung und Motivation von Teams, einschließlich Schichtplanerstellung und Konfliktlösung.
- **Kenntnisse in Betriebswirtschaft**:Grundlegendes Verständnis der betriebswirtschaftlichen Abläufe eines Restaurants, insbesondere in Bezug auf Budgetierung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung
- **Lernbereitschaft und Eigeninitiative**:

- **Personalplanung und -entwicklung** Fähigkeit, neue Mitarbeitende zu schulen, sie zu motivieren und langfristig zu entwickeln.
- **Gäst*innenorientierung**Ausgeprägtes Gespür für Kund*innenbedürfnisse, mit der Fähigkeit, eine hohe Servicequalität sicherzustellen.
- **Problem
- und Beschwerdemanagement**Kompetenz, auf Gäst*innenbeschwerden und -anfragen schnell und professionell zu reagieren. Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und effizient zu arbeiten.
- **Kommunikationsstärke**

**CDG Vorteile**
- Transparente Vergütung
- ggf. Mitarbeitenden-Wohnung (oder Unterstützung bei der Wohnungssuche)
- ein motiviertes Team in einem modernen Betrieb
- Innenstadt-Lage des Restaurants
- Mitarbeitenden Rabatte im Restaurant
- Betriebliche Weiterbildungsmöglichkeiten

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 3.000,00€ - 4.500,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Firmenwohnung
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sprachkenntnisse werden vermittelt

Sonderzahlung:

- Trinkgeld

Arbeitsort: Vor Ort

Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.11.2024