Second de Cuisine

Vor 2 Tagen


Frankfurt am Main, Deutschland Intuition Software Vollzeit

**Vos activités principales s'articuleront autour de**:

- Apporter toutes les idées et suggestions pouvant améliorer l'organisation, l'appliquer et la faire respecter
- Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
- Etablir d'excellentes relations avec la Clientèle
- Participer aux réunions de service
- Etre soucieux en permanence de la qualité de son travail
- Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
- Contrôler l'utilisation des fiches techniques et les plans de productions
- Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
- Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu par l'établissement
- Contrôler et appliquer la méthode HACCP et appliquer les actions correctrices engagées. Alerter le chef de cuisine en cas de non-respect de la méthode
- Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
- Veiller au port de la tenue obligatoire et à avoir une bonne hygiène corporelle
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre
- Veiller au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel
- Respecter les contraintes environnement de l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés
- Participer à la formation des cuisiniers et plongeurs
- Contrôler les états de présence des équipes cuisine et plonge
- Assister le chef de cuisine dans la coordination des équipes au moment des services
- Informer le chef de cuisine de tout faits graves constatés
- Communiquer au chef de cuisine son avis sur les compétences et attitudes de l'équipe
- Représenter le chef de cuisine lors de ses absences
- Manager, former et faire monter en compétence Formation: CAP à Bac professionnel restauration, spécialisation cuisine. La pratique de plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais est requise. De 3 à 4 ans d'expérience en cuisine.


  • Second de Cuisine

    Vor 2 Tagen


    Frankfurt am Main, Deutschland Intuition Software Vollzeit

    **Votre mission, si vous l'acceptez**: - Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine - Participer aux réunions de service - Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien - Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de...

  • Chef de Cuisine

    Vor 7 Tagen


    Gmund am Tegernsee, Bayern, Deutschland fresh Catering GmbH; Hr. Jochen Zecher Vollzeit

    Unser Unternehmen bietet eine attraktive Stelle für einen Chef de Cuisine. Wir suchen jemanden, der unsere Gäste mit leckeren Gerichten begeistert.Arbeitsplatzbeschreibung:Als Chef de Cuisine sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Durchführung von Menükreationen, einschließlich der Einkaufsplanung und -beschaffung. Sie führen ein Team von...

  • Commis de Cuisine

    Vor 2 Tagen


    Frankfurt am Main, Deutschland Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: **COMMIS DE CUISINE (M/W/D)** Frankfurt Marriott Hotel - Live Fully - Holen Sie das Beste aus sich heraus, gemeinsam mit uns!_ Als **Commis de Cuisine** (m/w/d) für unsere kulinarischen Outlets sind Sie vor allem eines: Feinschmecker! Egal ob erstklassige Burger in unserem Champions Bar & Restaurant, kleine Köstlichkeiten...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland Deutsche Hospitality Vollzeit

    Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke der Deutsche Hospitality möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland FB Food&Bev Concepts GmbH Vollzeit

    **Das sind wir**: Die FB Food&Bev Concepts GmbH entsprang der Idee, einzigartige Anlaufstellen für Foodies und Gourmetherzen zu schaffen. Um noch mehr unvergessliche Genussmomente zu kreieren, suchen wir für unser Restaurant Stasny's Heritage in Frankfurt zum nächstmöglichen Zeitpunkt **Commis de Cuisine (m/w/d) **in **Voll - & Teilzeit.** Du bist...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland LE MERIDIEN FRANKFURT Vollzeit

    **Sind wir ein Perfect Match?** **The Legacy Bar & Grill**: In-Location für Casual Dining mit Smoked - und Barbecue-Spezialitäten. Cocktail-Klassiker. Signature Drinks und Mixologist-Kreationen. Stil & Szene, Kunst & Kulinarik. Dich erwartet: ein Ort der Begegnung, der nie stillsteht. **Ein Gastronomiekonzept, das in Frankfurt seinesgleichen sucht. **Unser...

  • Commis de Cuisine

    Vor 4 Tagen


    Frankfurt am Main, Deutschland Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: Als Commis de Cuisine (m/w/d) für unsere kulinarischen Outlets sind Sie vor allem eines: Feinschmecker! Egal ob erstklassige Burger in unserem Champions Bar & Restaurant, kleine Köstlichkeiten für unsere exklusive M Club Lounge oder exquisite Speisen für unser Frühstücksrestaurant ‚Brasserie IC‘ - in unserem...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche


    Frankfurt am Main, Deutschland The Westin Grand Frankfurt Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: **Liebe geht durch den Magen, Karriere durch Westin!** - Köche machen niemals Fehler - sie erfinden neue Rezepte! Wir suchen Dich als Feinschmecker mit Erfindergeist, auch genannt „Commis de Cuisine“. In unserem nagelneuen Hotel verbergen sich gleich vier kulinarische Tempel, die den Geschmack unserer internationalen...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Frankfurt, Deutschland HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG Vollzeit

    Das 4-Sterne Mövenpick Hotel Frankfurt City liegt direkt neben der Frankfurter Messe und bietet 288 gemütliche Zimmer sowie 12 moderne Tagungsräume. Der Fitnessbereich erstreckt sich über 130 m² und bietet einen Panoramablick auf die Frankfurter Skyline von der Terrasse aus. Im Mövenpick Hotel Restaurant ist eine offene Showküche und ein australischer...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Frankfurt, Deutschland HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG Vollzeit

    Das 4-Sterne Mövenpick Hotel Frankfurt City liegt direkt neben der Frankfurter Messe und bietet 288 gemütliche Zimmer sowie 12 moderne Tagungsräume. Der Fitnessbereich erstreckt sich über 130 m² und bietet einen Panoramablick auf die Frankfurter Skyline von der Terrasse aus. Im Mövenpick Hotel Restaurant ist eine offene Showküche und ein australischer...


  • Frankfurt am Main, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (m/w/d) Hilton Frankfurt Airport **Bewirb dich, wenn...** ... du Koch aus Leidenschaft bist! Dein Herz schlägt für die Zubereitung von hochwertigen und frischen Lebensmitteln in einer modernen, kreativen und innovativen Küche. Du bist engagiert und jederzeit Feuer und Flamme dafür, unsere Gäste jederzeit mit hervorragenden Speisen zu...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche


    Murnau am Staffelsee, Deutschland Alpenhof Murnau Hotelges. mbH Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: Kochen ist Leidenschaft, die man schmecken kann. Wenn Du für diesen sinnlichen Beruf brennst, ist die Küche im Alpenhof Murnau ein Ort, an dem Du Dich schnell zuhause fühlen wirst. Dabei kannst Du Deine kreative Ader ausleben, mit hochwertigen saisonalen und regionalen Produkten arbeiten und Dich handwerklich dank bestem...


  • Frankfurt am Main, Deutschland b'mine hotels Vollzeit

    Wir suchen DICH! ... zur Verstärkung unseres Teams für unser b'mine Frankfurt Airport - ab sofort als Commis de Cuisine (m/w/d) Werde Teil eines einzigartigen Hotelprojekts - nutze die großartige Chance von Anfang an dabei zu sein! **Unser Angebot an Dich...** - Einzigartiger Arbeitsplatz im THE ROOF - Restaurant, Bar & Lounge in der 11. und 12....

  • Commis de Cuisine(M/w/d)

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland b'mine hotels Vollzeit

    Wir wachsen - nutze diese großartige Chance um dabei zu sein! Werde Teil unseres Teams im **b'mine Frankfurt Airport** als **Commis de Cuisine** (m/w/d)** - ab sofort oder nach Absprache **Deine Aufgaben** - Mitverantwortung für den gesamten Küchen - und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport - Einhaltung der Servicestandards sowie...


  • Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland AVM gGmbH Vollzeit

    Karrierechancen in der GastronomieWir suchen einen erfahrenen Chef de Cuisine, der sich für unsere innovative Küche und unsere Zusammenarbeit mit Auszubildenden begeistert. Die AVM gGmbH ist eine dynamische und soziale Organisation, die sich auf Ausbildungs- und Beschäftigungsgesellschaften spezialisiert hat. Unser Team arbeitet eng zusammen, um...

  • Commis de Cuisine

    vor 6 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland b'mine hotels Vollzeit

    **Werde Teil unseres Teams!**: Wir suchen DICH! als **Commis de Cuisine (m/w/d)**: für unser **b’mine Frankfurt Airport** Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitionierten und begeistert durch einen...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland b'mine hotels Vollzeit

    **Werde Teil unseres Teams!**: Wir suchen DICH! als **Commis de Cuisine (m/w/d)**: für unser **b’mine Frankfurt Airport** Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitionierten und begeistert durch einen...

  • Commis de Cuisine

    Vor 2 Tagen


    Frankfurt am Main, Deutschland Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: **Es erwartet Sie**: - Abwechslungsreiches Arbeiten durch wechselnde Speisekarten in einem engagierten Küchenteam - Zubereitung der Speisen und ihrer Ausgabe während der Servicezeit, in unseren beiden Restaurants auch in einer offenen Küche - Sorgfältige Verarbeitung unserer Lebensmittel (sehr geringer Conveniencegrad) -...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Frankfurt am Main, Deutschland JW Marriott Hotel Frankfurt Vollzeit

    **Aufgaben**: Dein Werk erfreut das Auge und entzückt den Gaumen. So willst du es haben, so muss es sein. Zwei Sinne wollen mit dir in Frieden leben: Dein Geschmackssinn und dein Sinn für das Schöne. Über deinen Teamgeist ist die ganze Küche entzückt. Du packst an: Vorbereiten, Mitdenken, Nacharbeiten sind deine Stärke. Du kennst die heutige Karte und...


  • Frankfurt Am Main, Deutschland Erck- Flairhotel & Restaurant Vollzeit

    **Commis de Cuisine m/w/d**: **Deinen Aufgaben** - Kochen mit Leidenschaft, feinem Geschmack & Liebe zum Detail - Produkte, Rohstoffe und Zutaten in etwas Besonderes verwandeln - normal kann jeder ;-) - Selbstständige Organisation deines Küchenpostens - Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams - Zubereitung von Kalten & warmen Speisen -...