Abteilungsleiter in Qualitätserhalt Lebensmittel

Die Fraunhofer-Gesellschaft betreibt in Deutschland derzeit 76 Institute und Forschungseinrichtungen und ist die weltweit führende Organisation für anwendungsorientierte Forschung. Rund 30 800 Mitarbeitende erarbeiten das jährliche Forschungsvolumen von 3,0 Milliarden Euro.

Sie möchten mit einem motivierten und fachübergreifenden Team die Zukunft verschiedenster Branchen mitgestalten? Dann kommen Sie zu uns

Wir suchen Sie als **Abteilungsleiter*in Qualitätserhalt Lebensmittel.**

Als Fraunhofer IVV sind wir führend in der angewandten Forschung für die gesicherte Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln und für nachhaltige Verpackungssysteme. Gemeinsam mit unseren Partnern entwickeln wir biobasierte und kreislauffähige Produkte sowie ressourcenschonende Prozesse - für eine lebenswerte und gesunde Zukunft.

Die Abteilung "Qualitätserhalt Lebensmittel" - bestehend aus einem fachübergreifenden, engagierten und hoch motivierten Team aus Chemiker*innen, Technolog*innen und Mikrobiolog*innen bringt hierbei ganz entscheidende Kernkompetenzen ein.

Unser Ziel ist es, die Qualität von Lebensmitteln langfristig zu sichern. Hierbei beleuchten wir in unseren Forschungsprojekten, Verderbsprozesse, die Reifung und Veredelung von Lebensmitteln und beachten, Aspekte der Verpackung, Lagerung und Vorratshaltung.

Dies beinhaltet z.B. die Implementierung neuer Analysemethoden, die Nutzung von Sensorentechnologien zur einfachen und prozessintegrierten Überwachung bestimmter Inhaltstoffe, die Aufklärung neuer Qualitätsmarker, den Aufbau von Methoden zu deren Identifizierung und Qualifizierung sowie die Integration KI-gestützter Systeme bei der Analyse und Datenauswertung.

Ihr Ziel als Abteilungsleiter*in ist es, die bestehenden Kompetenzen und damit verbundenen Leistungen zur Beurteilung, Steuerung und Vorhersage der Qualität von (pflanzlichen) Rohstoffen bis hin zum fertigen Produkt bedarfsorientiert auszubauen.

**Was Sie bei uns tun**
- Sie gestalten die Zukunft Ihrer Abteilung durch die aktive thematische Weiterentwicklung und die inhaltliche und strukturelle Ausrichtung
- In diesem Kontext akquirieren, entwickeln und leiten Sie gruppenübergreifende, wissenschaftliche Industrie
- und Forschungsprojekte und sorgen für die wissenschaftliche Weiterentwicklung, Identifizierung und Erschließung neuer Forschungsfelder.
- Sie führen und entwickeln Ihr Team fachlich sowie personell und setzen die Abteilungsziele und individuell mit den Mitarbeitenden entwickelte Zielvereinbarungen um. Insbesondere unterstützen Sie Gruppenleitenden bei der Entwicklung und Ausgestaltung ihrer Strategien.
- Darüber hinaus vernetzen Sie sich mit Stakeholdern unterschiedlicher Branchen und bauen stabile wissenschaftliche Partnerschaften auf. Gemeinsam mit der Institutsleitung stärken Sie im Rahmen der Institutsstrategie die bereits bestehenden Partnerschaften mit Hochschulen und Universitäten.
- Kompetent übernehmen Sie die Budget
- und Akquisitionsverantwortung für die Abteilung und managen die Umsetzung der Verwertungsprozesse.
- Sie berichten der Institutsleitung über Ihre Abteilung und gestalten in enger Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitenden die zukünftige Ausrichtung des Institutes mit.

**Was Sie mitbringen**
- Ein abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder ingenieurwissenschaftliches Hochschulstudium, vorzugsweise in Lebensmittelchemie, Chemie oder einer vergleichbaren Disziplin und eine abgeschlossene Promotion.
- Fundierte Kenntnisse in analytischer Chemie, Chemometrie und/ oder Sensortechnologie, bestenfalls im Bereich Lebensmittel.
- Erfahrung in der Leitung wissenschaftlicher Teams sowie im Management komplexer Entwicklungsprojekte, bestenfalls in verantwortlicher Position in der industriellen oder anwendungsnahen Forschung und Entwicklung.
- Kompetenz und Leidenschaft für die Führung und Motivation Ihrer Mitarbeitenden.
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Kundenorientiertes und fachübergreifendes Denken, Kommunikationsgeschick, Überzeugungsfähigkeit und Selbstständigkeit
- Die Begeisterung für technologische Trends, Offenheit für Neues, eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie eine ausgeprägte Teamplayer-Mentalität runden Ihr Profil ab.

**Was Sie erwarten können**
- Eine spannende Führungsaufgabe in der Leitung der Abteilung in einem interdisziplinären Umfeld in der angewandten Forschung.
- Moderne Führungsstrukturen, partnerschaftliche Führung, Teamwork, vertrauensvolle Zusammenarbeit sowie transparente interne Kommunikation.
- Ein Team, in dem sich erfahrene Expert*innen sowie hoch motivierte Nachwuchskräfte unterstützen und verstärken.
- Synergien und Zusammenarbeit und vielseitige sowie wertvolle Kooperationsmöglichkeiten in etablierten Partnerschaften mit Hochschulen und Universitäten.
- Möglichkeiten zur individuellen Entwicklung durch ein vielfältiges und umfangreiches Weiterbildungsangebot, z.B. Führungskräfte