Mikrobiologische Laborant

Ohly ist einer der weltweit führenden Anbieter von Hefe-basierten Spezialprodukten für die Bereiche Lebensmittel, Fermentation, Tierernährung und Gesundheit. Ohly ist Teil der ABF Ingredients Gruppe (ABFI), die fokussiert ist auf Spezialitäten für eine breite Palette an Märkten, von Lebensmitteln bis hin zur pharmazeutischen Industrie.

Innerhalb des von ABF betriebenen Geschäftsmodells dezentraler Autonomie entwickelt und implementiert Ohly seine eigene Strategie und ist für den eigenen Geschäftserfolg verantwortlich. Dies gibt unseren Mitarbeitenden große Freiheit und Unabhängigkeit und bietet gleichzeitig alle Vorteile und Möglichkeiten einer globalen Gruppe. Daher kann jeder in dieser Unternehmenskultur einen echten Unterschied machen.

Zur Vollzeit Unterstützung unseres Innovationsteams, suchen wir ab sofort einen **motivierten und engagierten Laboranten(m/w/d)**.

**Die Rolle und Deine Aufgaben**

Als Teil des Bionutrients-Teams der Abteilung Innovation unterstützt Du Projekte mit dem Fokus auf biotechnologische Anwendungen von Hefeextrakten als Bionährstoffe in Fermentationsprozessen. Zu Deinen Aufgaben gehören:

- Vielfältige und abwechslungsreiche Labortätigkeiten in der Mikrobiologie
- Herstellung von Nährmedien
- Anzucht von mikrobiellen Kulturen in Schüttelkolben und Bioreaktoren
- o Sammeln, verarbeiten und analysieren von Proben aus Fermentationsexperimenten
- Zellzählung (CFUs auf Agarplatten oder anderen Methoden)
- Qualitative und quantitative mikrobiologische Untersuchungen
- Mikroskopische Auswertung von mikrobiologischen Proben
- Pflege unserer internen Sammlung mikrobieller Stämme
- Mikroskopische Beurteilung der mikrobiologischen Proben
- Unterstützung analytischer Aktivitäten durch Durchführung vollständiger physikalischer, biologischer, chemischer und analytischer Charakterisierung von Hefeextrakten sowie Analyse des Fermentationsprofils (Photometrie, Trübung, pH, Chromatographie usw.)
- Chromatographie: Durchführung von Routineanalysen sowie Instrumentenkalibrierung und Fehlerbehebung
- Bewertung, Beurteilung und Dokumentation von Testergebnissen
- Verfassen und Aktualisieren von SOPs für interne Protokolle und Verfahren
- Pflege des Lagerbestands an Laborbedarf und Reagenzien
- Übernahme Aufgaben im Labor im Rahmen der allgemeinen Labororganisation

**Dein Profil**
- CTA, BTA, BSc oder ähnliche Ausbildung mit Schwerpunkt auf Mikrobiologie, industrielle Biotechnologie, Biologie
- Vorherige praktische Erfahrung in Mikrobiologie und aseptischer Handhabung von Mikroorganismen
- Vorherige praktische Erfahrung im Bereich industrielle Biotechnologie und Fermentationstechnologie, wie zum Beispiel tägliche Betriebsführung von Fermentationslaboren, ist von Vorteil
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit - Gute Organisation und klare Berichterstattung
- Gute Englischkenntnisse
- Grundkenntnisse in Deutsch sind von Vorteil.

**Was wir bieten**
- Sympathische und engagierte MitarbeiterInnen und KollegInnen mit Humor
- Starke globale Unternehmensgruppe, die Sicherheit bietet und eine autark und dynamisch agierende lokale Einheit
- Kurze Entscheidungswege und viele Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung
- Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zu mobilem Arbeiten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zentrale Lage (Anschluss an ÖPNV und Parkmöglichkeiten)
- Zuschuss zum HVV-ProfiTicket
- Kostenfreie Ladestation für E-Bikes sowie Ladesäulen für E-Autos

Ohly arbeitet auf der Grundlage unserer Werte, das Richtige für unsere Mitarbeitenden, Kundinnen und Kunden und unseren Planeten zu tun. Wir sind bestrebt, einen vielfältigen und einladenden Arbeitsplatz zu schaffen, der Kolleginnen und Kollegen mit unterschiedlichen Lebensstilen, Hintergründen und Erfahrungen einschließt. Wir sind davon überzeugt, dass wir so unsere Werte besser erfüllen und gleichzeitig unsere Kundinnen und Kunden in unseren globalen Gemeinschaften innovativ zufrieden stellen können.

Du hast Interesse an dieser vielseitigen und herausfordernden Aufgabe? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung unter Angabe Deines frühestmöglichen Starttermins sowie Deiner Gehaltsvorstellung.

**Bewerbungsfrist**:
**Job Kategorie**:
Produktentwicklung

**Vertragsart**:
Festanstellung

**Kontaktperson**:

- Dina Krueger- NPD Manager - Micrometabolism**Standort**:
Ohly GmbH / Wandsbeker Zollstraße 59, 22041, Hamburg, Germany