Betriebsleitung Mensa

Hamburg
- unbefristet
- Vollzeit

Über uns

**_ Maritim, bunt, vielfältig und besonders_** - das ist Hamburg. Hier begrüßt man sich auch am Nachmittag mit „Moin“, geht nicht nur in, sondern auch auf den Dom, und wenn es woanders stürmt, dann ist das in Hamburg eine leichte Brise. Vom Hafen geht es hinaus in die weite Welt, aber jeder geht auch immer wieder gern an den Landungsbrücken vor Anker.

Genau wie diese weltoffene Stadt sind auch wir - das Studierendenwerk Hamburg - bunt und besonders und lotsen mit vielfältigen Services ca. 70.000 deutsche und internationale Studierende bei Wind und Wellen durch Studium und Unialltag: Günstiges Essen, Wohnanlagen, finanzielle Unterstützung, Kinderbetreuung, Beratung - wir sorgen dafür, dass immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel ist.

Auch unseren Beschäftigten geben wir Rückenwind und unterstützen sie mit Volldampf auf ihrem ganz persönlichen Kurs bei ihrer sinnvollen und erfüllenden Arbeit.

**_Arbeiten im Studierendenwerk Hamburg - Sinnhaft, sicher, sympathisch_**

Mit 220 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 12 Mensen, 22 Cafés und unseren 2 Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan - unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unseren Betrieb an der Hafencity Universität eine

Betriebsleitung Mensa & Café (m/w/d)

Das sind Ihre Aufgaben
- zielorientierte, motivierende Führung eines 10-köpfigen Teams, das unsere Gäste durch ausgeprägte Kunden
- und Dienstleistungsorientierung begeistert
- Schaffung und Sicherstellung der Rahmenbedingungen für ein positives Besuchserlebnis unserer Gäste
- Verantwortung für die systematische Umsetzung der geforderten Verpflegungs
- und Dienstleistungsqualität
- Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe
- kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Vorgaben
- aktive Mitarbeit in allen Bereichen des Betriebes, insbesondere in der Speisenproduktion

Das bringen Sie mit
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin und mehrjährige praktische Erfahrungen in der Führung von Mitarbeiter:innen
- hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein
- zielgerichtetes Arbeiten und Verlässlichkeit
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, ein Team anzuleiten
- unternehmerisches und wirtschaftliches Handeln
- gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm (idealerweise mit tl1)

Das bieten wir Ihnen
- ** unbefristeten Arbeitsvertrag **in Vollzeit/Teilzeit** ( 39Std./Woche)**:

- Vergütung nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 9a)
- Arbeitszeit: Montag bis Freitag im Zeitraum von 07.00 bis 18.00 Uhr, Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei
- ** 30 Tage Jahresurlaub**, Heiligabend & Silvester sind frei und zusätzlich bis zu 5 weitere freie Arbeitstage (Rüstzeit)
- ** diverse Sozialleistungen**: Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung
- ** interessante Benefits**: Jobrad, Bäderland Corporate Benefits, Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport
- Betriebliches Gesundheitsmanagement und externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP)
- günstige Anwesenheitskost in unseren Mensen und Cafés, auch vegetarisch und vegan

Haben wir Sie überzeugt? - Dann bereichern Sie unser Team

Bewerben Sie sich schnell und unkompliziert **_auschließlich _**über unser **_Online-Bewerbungsportal_**

Wir freuen uns über die Vielfalt in unserem Unternehmen und fördern diese als öffentlicher Arbeitgeber aktiv. Im Bereich der ausgeschriebenen Stelle ist aktuell das weibliche Geschlecht überrepräsentiert. Wir laden deshalb alle anderen Geschlechter ausdrücklich zu einer Bewerbung ein. Sie werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt.

**Studierendenwerk Hamburg**

Laura Sonnwald
Abteilung Hochschulgastronomie

Tel. 040 41902-202