Stellvertretende Serviceleitung

Die Medizinischen Reha-Einrichtungen der Stadt Radolfzell, METTNAU ist eines der traditionsreichsten Therapiezentren in Deutschland in den Bereichen kardiologische Prävention, Rehabilitation und Anschlussrehabilitation. Die vier Kliniken liegen in attraktiver Lage in unmittelbarer Nähe zum Bodensee in einer landschaftlich und kulturell besonders reizvollen Gegend mit hohem Freizeitwert. Die Einrichtungen verfügen über 504 Betten, ca. 400 Mitarbeiter und sind nach DIN ISO 9001 sowie QMS-Reha zertifiziert und Mitglied im Qualitätsverbund Gesundheit Baden-Württemberg._

zum nächstmöglichen Zeitpunkt Teil unseres Teams als:
**Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)**:
**in Teil
- oder Vollzeit (31-39 Wochenstunden)**:
**Ihr Aufgabengebiet umfasst folgende Schwerpunkte**:

- Sicherstellen der Arbeitsabläufe und Dienstleistungen in der Abteilung Service unter Einhaltung des Ernährungskonzeptes der METTNAU und der gesetzlichen Hygienevorschriften
- Vorbereitungen für die Durchführung des Service (z.B. Platzierung der Gäste, Bestellungen durchführen und kontrollieren, die Servicekräfte für allgemeine Tätigkeiten und den Mittagsservice einteilen und anleiten)
- Vorbereitung des Restaurants (Buffetaufbau/-abbau inkl. Betreuung des Buffets, Tische säubern, für die nächste Mahlzeit eindecken/ Mis en place vorbereiten)
- Service durchführen (Servieren der Speisen nach verordneter Kostform/ ggf. Hilfestellung bei der Essensauswahl leisten/ ggf. Betreuung von hilfebedürftigen Gästen im Restaurant)
- Cafeteria (Bestückung mit Kaffee u. diversen Artikeln, Austausch des Geschirrs)
- Sonstiges z.B. Begrüßungsgespräch für neu angereiste Gäste durchführen/ Teilnahme an Abteilungsbesprechungen/ Einarbeitung neuer Servicekräfte/ Auszubildende und Praktikanten/ Ansprechpartner für Gäste/ Ansprechpartner für sämtliche Abteilungen der METTNAU im Hinblick auf Themen, die das Restaurant betreffen
- Diverse Reinigungsarbeiten im Restaurant durchführen

**Wir bieten Ihnen**:

- Eine teamorientierte und kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Eine individuelle Einarbeitung durch erfahrene Servicekräfte auf Grundlage eines strukturierten Einarbeitungskonzeptes
- Eine geregelte Dienstplanung zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
- Eine Vergütung nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes für Kommunen (TVÖD/VKA)
- Ein sehr attraktives Umfeld in direkter Lage am Bodensee

**Sie haben folgendes Profil**:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Berufserfahrung in einer Leitungsfunktion
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sichere PC-Kenntnisse (Outlook, WORD etc.)
- Teamfähigkeit, soziale und fachliche Kompetenz
- Sicheres, gepflegtes Auftreten, natürliche Freundlichkeit gegenüber internen und externen Kunden und hohes Qualitäts
- und Kostenbewusstsein
- Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Organisationsgeschick
- Bereitschaft zum Schichtdienst (geteilter Dienst, Wochenend
- und Feiertagsdienst

Es handelt sich um ein unbefristetes Stellenangebot. Nähere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Frau Parente, Teamleitung Service, Tel. 07732 151-670.

Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören.

Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte an unsere Personalabteilung, Strandbadstrasse 106, 78315 Radolfzell oder bewerben Sie sich direkt:
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