Stellvertretende Küchenleitung

Wir machen Zukunft Als Teil des Deutschen Jugendherbergswerks stellt sich der Landesverband Bayern e.V. in den Dienst der Gemeinschaft: Erziehung unterstützen, Bildung fördern, Lebensgefühl schaffen. Das funktioniert, indem sich unsere rund 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich mit viel Herzblut für unsere kleinen und großen Gäste ans Werk machen. In 42 Jugendherbergen. In Teamarbeit. Und ohne Schlips. Dafür aber mit einem ehrlichen Lächeln auf den Lippen.

Du möchtest mit uns Schulklassen, Familien, Tagungsgruppen und Einzelgäste glücklich machen?

Dann finde Deinen Weg in die **Jugendherberge Oberammergau**, einem 142-Betten-Haus, das jährlich rund 22.500 Übernachtungen zählt. Verstärke ein aktuell 15-köpfiges Team, das täglich Hand in Hand arbeitet. In einer herzlichen, unkomplizierten Atmosphäre. Arbeite auch Du mit uns an einer besseren Welt als

**Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)**

**ab sofort 40 Std./Woche**
**Hier schaffst Du Erinnerungen**:
Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wurde. Wer wüsste das besser als Du? Daher bringt Dich so schnell nichts aus der Ruhe, wenn Du Dich um die Verpflegung unserer Gäste kümmerst.
- Gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich - so kochst Du für unsere Gäste und so zauberst Du auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
- Du unterstützt und vertrittst die Küchenleitung bei der Einsatzplanung und der fachlichen Führung der MitarbeiterInnen sowie deren Einarbeitung und achtest mit auf die Wirtschaftlichkeit der Küche.
- Selbstverständlich übernimmst Du bei Bedarf auch die Wareneinsatzplanung und den Wareneinkauf.
- Nicht zuletzt gewährleistest Du die Einhaltung der Hygienevorschriften unter Anwendung unserer Qualitätsstandards.

**Das bringst Du mit**:

- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin bzw. zum/zur Hauswirtschafter/in oder entsprechende Berufserfahrung und Lust darauf in einem vielfältigen Unternehmen Verantwortung zu übernehmen.
- Eine gute Portion Ehrgeiz und einen großen Löffel Kreativität bringst Du ebenso mit, wie Engagement und Teamplayerqualitäten.
- Einsatzbereitschaft auch außerhalb der üblichen Arbeitszeiten (Abend, Wochenende Feiertage/nach Absprache und bei geregeltem Dienstplan mit Schichteinteilung) gehört für Dich genauso zu Deinem Berufsbild wie eine gepflegte Erscheinung und ein freundlicher Umgang mit unseren Gästen.

**Unser Angebot**:

- **Lebensqualität**: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
- **Vergütung**: min. 15€/h (inkl. Urlaubs
- und Weihnachtsgeld) + Zuschläge für Sonn
- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
- **Vorsorge**: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
- **Entwicklung**: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
- **Freizeit Plus**: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
- **Gemeinnützigkeit**: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft

**Sympathie vorhanden?**

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung Am besten über unser Bewerber-Portal auf

**Jugendherberge Oberammergau**

**Daniel Eisfeld**
Malensteinweg 10
82487 Oberammergau
Tel.: 08822/41 14