Leiter Schlachtung

Herzlich willkommen Wir sind ein innovatives und expandierendes Unternehmen
der **Lebensmittelindustrie**, das sich auf die Herstellung und den **Vertrieb von**
**frischen Lebensmitteln **- insbesondere **Fleisch-, Wurst
- und Schinkenwaren**:

- spezialisiert hat. In unserem eigenen Schlacht
- und Zerlegebetrieb, dem **Traditions-**
**unternehmen „Bochumer Fleisch GmbH & Co. KG**“, übernehmen wir eine
große Verantwortung für die Qualität unserer Produkte. Deshalb setzen wir die
höchste Priorität auf **Herkunftssicherung, laufende Qualitätsprüfungen** und ein
erfahrenes Team.

Zur Verstärkung unserer Teams am Standort **Bochum **suchen wir zum nächst
- möglichen Zeitpunkt einen

**Leiter Schlachtung (m/w/d)**

**Ihre Aufgaben**:

- Planung, Organisation und Überwachung des gesamten Schlachtungsprozesses
- inkl. Entladung, Treibgang und Betäubung- Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Teamführung von ca.
- 60 Mitarbeitern- Anleitung des Personals
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene
- und Sicherheitsvorschriften
- sowie aller Qualitätsstandards- Einhaltung aller Tierschutzrechtlichen Vorgaben und Standards
- Ergebniskontrolle über den gesamten Arbeitsablauf sowie Prozessoptimierung
- Initiierung und Umsetzung kontinuierlicher Verbesserungsmaßnahmen im

Schlachtbetrieb

**Ihr Profil**:

- abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer (m/w/d) oder vergleichbare
- Berufsqualifikation- mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Schlachtung, idealerweise mit Kennt- nissen aus der Rinderschlachtung- Sachkundenachweis muss vorhanden sein
- lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit einer Hands-on-Mentalität
- hohe Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein für die Qualität und

Effizienz der Arbeitsabläufe

**Was wir Ihnen bieten**:

- Ein interessantes Tätigkeitsfeld mit einem hohen Maß an Eigenständigkeit- Einen sicheren Arbeitsplatz in unserem Familienunternehmen
- Individuelle Entwicklungs
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Corporate Benefits: exklusive Mitarbeiterrabatte bei großen Marken
- Option auf ein Dienst-Fahrrad (JobRad) zur privaten Nutzung

**Werden Sie Teil eines erfolgreichen,**
**inhabergeführten Familienunternehmens.**

**Wir freuen uns auf den**
**Eingang Ihrer vollständigen**
**Bewerbungsunterlagen an**:
**Bochumer Fleisch**
**GmbH & Co. KG**
Freudenbergstraße 45K
44809 Bochum

Tel.: 02295-9209-16

DER WILLMS
UNTERNEHMENSVERBUND