Leiter Küche

Körperschaft des öffentlichen Rechts
Kreisverband Forchheim

Leiter Küche (m/w/d)
in Vollzeit

für unser BRK Seniorenzentrum am Königsbad - Pflegeheim in Forchheim ab sofort gesucht.

**Ihre Aufgaben**:
∙ Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung sowie die Erstellung des Speiseplans
∙ Sach
- und bedarfsgerechter Wareneinkauf sowie Lagermanagement
∙ Einhaltung und Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts sowie Optimierung von Prozessen
∙ Einhaltung der Qualitätsnormen und Sicherheitsvorschriften
∙ Erstellung von Dienstplänen unter Berücksichtigung tariflicher und gesetzlicher Regelungen

**Ihr Profil**:
∙ Abgeschlossene Ausbildung als Koch
∙ Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenleiter
∙ Erfahrung in der Gemeinschafts
- oder Pflegeheimverpflegung sind wünschenswert
∙ Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
∙ Hohe Kunden-, Service
- und Qualitätsorientierung

**Wir bieten**:
∙ Eine verantwortungsvolle und eigenständige Mitarbeit in einem hoch engagierten Mitarbeiterteam
∙ Eine strukturierte Einarbeitung und systematische Personalentwicklung
∙ Zahlreiche Angebote zur Fort
- und Weiterbildung
∙ Eine Eingruppierung je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen nach den Tarifverträgen des BRK, zwei
Jahressonderzahlungen sowie ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
∙ Eine zusätzliche Altersversorgung des öffentlichen Dienstes
∙ Eine betriebliche private Krankenzusatzversicherung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung oder rufen Sie uns einfach an unter 09191/61698-18

Karin Herbst
Leiterin der Personalabteilung
Bayerisches Rotes Kreuz, KdöR, Kreisverband Forchheim
Henri-Dunant-Str. 1
91301 Forchheim

**Tel.**: 09191/7077-32