Stellvertr. Restaurantleiter/in

DEINE AUFGABEN- Sie sind Mit-Gastgeber und Repräsentant des Restaurants Stüffel
- Sie sorgen zusammen mit unserem kompetenten Team für einen reibungslosen Serviceablauf
- Sie unterstützen unseren Chef beim Weineinkauf, Kellerpflege, Gestaltung der Weinkarte, Inventur und Beratung
unserer Gäste.
- Sie sind verantwortlich für das Kontrollieren des täglichen Wein-Mise en place
- Sie arbeiten eng mit dem Servicechef zusammen und vertreten diesen in seiner Abwesenheit
- Sie wirken bei der Durchführung von Inventuren und Mitarbeiterschulungen mit
- Herzliche Betreuung unserer vielen Stammgäste
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft durch hochwertigen Weinservice und Optimierung der Umsätze durch
Zusatzverkäufe
- Unterstützung der Restaurantleitung bei der Führung, Motivation und Einarbeitung der Servicemitarbeiter
- DEIN PROFIL- Idealerweise Ausbildung zum Sommelier - sehr gute Kenntnisse in Wein
- und Schaumwein
- Erfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse
- Motivation und Freude an der Arbeit mit Menschen
- Begeisterung für Wein und die bereitschaft zur Fortbildung
- freundliches, ordentliches und sympathisches Auftreten
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- WIR BIETEN- Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung
- Arbeiten in einem der besten Restaurants in Hamburg
- Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
- Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
- Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Hamburgs
- Unbefristete Verträge
- Mitarbeiterverpflegung mit täglich frischen Speisen
- Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
- Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
- 5 Tage Woche
- nur Abendservice
- 2 Wochen in Jahr geschloßen