Gastronomische Leitung
vor 2 Monaten
Butter bei die Fische: Wir wollen neue Wege gehen, etwas Großes auf die Beine stellen, ein echtes kulinarisches Highlight setzen - etwas, dass nicht nur die Gäste, sondern auch dich vom Hocker hauen wird.
Wir bauen das 2016 eröffnete Restaurant komplett um, schaffen neue Wohlfühlorte und entspannte Atmosphäre. Mit unserer Mama Yummy mit „einfach“ guten Speisen, wo man gemütlich seinen Wein trinkt, die Pizza abholt und mit zum Strand oder in sein Apartment nimmt. Ebenso ganz neu mit dabei, unsere AMORE Bar
Werde Teil der Crew und sei der Steuermann auf dieser Reise
**Gastronomische Leitung (m/w/d)**
Gäste begeistern macht dir nicht nur Spaß, sondern ist deine Passion? Wenn der Stresspegel auch mal steigt, bist du der Fels in der Brandung? Ein Team aufzubauen und zu leiten, ist genau dein Ding? Du bist immer Up-to-Date, was die neuesten Gastro-Trends angeht?
Mise-en-place ist das halbe Leben? Naja, fastaber ohne Service keine Gäste und ohne Gäste keine Gastro.
Wir suchen dich, wenn du gerne Verantwortung übernimmst, Erfahrungen im gastronomischen Bereich hast, dein neues Team umsichtig führst, deine Mitarbeitenden gerne motivierst und förderst und mit Leidenschaft und Kreativität auf neue Ziele hinarbeitest.
Wie du vielleicht merkst: Schema F gibt's bei uns nicht. Deine Ideen, Vorschläge und Dein Wohlbefinden treffen immer auf hörende Lauscher.
Passt zu dir? Na dann komm´ an Bord Werde Teil des Teams als **Gastronomische Leitung (m/w/d).**
**Deine Herausforderung**
- Du führst das neu gestaltete Restaurant sowie sämtliche gastronomische Outlets, wie unsere neu eröffnete Amore Bar.
- Das Beach Motel mit Leben, ausgefallenen Ideen und Kulinarik füllen
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im gastronomischen Bereich
- Verantwortung für Einkauf, Warenhaltung, Planung und Preiskalkulation und ein abwechslungsreiches Gastronomie-Angebot
- Hauptverantwortlich für die Erstellung der Dienstpläne und lückenlose Dokumentation sämtlicher Schichten und dadurch optimierte Personaleinsatzplanung
- Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden, regelmäßige Mitarbeitergespräche (allgemeines Feedback, Feedback vor Ablauf von Probezeiten)
- Koordination der Abläufe im Restaurant, wie Empfang der Gäste, Service, sowie mit Eventabteilung und Küche
- Sparringspartner für die Direktion
**Deine Basis**
- Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie
- Weiterbildung (Meisterkurs, AEVO-Schein o.ä.) wünschenswert
- Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Sicher im Umgang und der Verantwortung von Budgets (Umsatz/Kosten)
- Umfassende Kenntnisse der Getränke
- und Speisekunde
- Teamspirit verbunden mit echter Führungspersönlichkeit und Vorbildfunktion
- Organisatorisches Geschick
- „Hands-on“- Mentalität
**Was bleibt da noch zu sagen?**
**Don't work hard - work smart - Das gibt's on top**
- Du möchtest dauerhaft die steife Brise an der Küste genießen? Kein Problem - Wir bieten Mitarbeiterwohnungen an.
- Achtsamer Umgang untereinander im Team
- Kennenlern-Übernachtung in allen Häusern sowie unschlagbare Crew
- und Family & Friends Raten
- 30% Rabatt in allen gastronomischen Outlets der Heimathafen Hotels
- viele Vergünstigungen mit unseren Mitarbeiter Benefits und bei Kooperationspartner: innen & Freund: innen, sodass keine Wünsche offen bleiben.
- Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
- ... und viele me(e)hr
**Klingt nach einem guten Job? Dann mach ihn zu deinem Job**
Wir freuen uns, von dir zu hören und auf deine Bewerbung
Wir haben weitere aktuelle Stellen in diesem Bereich, die Sie unten finden können
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Gastronomische Leitung
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland power people GmbH VollzeitErweitere deinen beruflichen Horizont durch aufregende Karrieremöglichkeiten bei unserem** sportlichen** und **einzigartigen** Kunden. Unser Ziel ist es, spannende Berufsperspektiven zu bieten und die beruflichen Träume unserer Kandidaten zu verwirklichen. Dank eines umfangreichen Partnernetzwerks und fundiertem Fachwissen vermitteln wir qualifizierte...
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Gastronomische Leitung
vor 8 Stunden
Hamburg, Deutschland power people GmbH VollzeitErweitere deinen beruflichen Horizont durch aufregende Karrieremöglichkeiten bei unserem** sportlichen** und **einzigartigen** Kunden. Unser Ziel ist es, spannende Berufsperspektiven zu bieten und die beruflichen Träume unserer Kandidaten zu verwirklichen. Dank eines umfangreichen Partnernetzwerks und fundiertem Fachwissen vermitteln wir qualifizierte...
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Gastronomische Leitung
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland casualfood Vollzeit**#aboutus**: Willkommen in der Welt von Casualfood! Als führendes Unternehmen der Reisegastronomie betreiben wir mehr als 60 Restaurants, Bars & Shops an 12 Standorten. Unser Team besteht derzeit aus über 700 Mitarbeitenden aus 72 Nationen. In unseren 14 Fast-Casual-Gastronomie und Shop-Konzepten verkaufen wir trendige, leckere und gesunde Food & Beverage...
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Gastronomischer Leiter
Vor 5 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Zollenspieker Fährhaus VollzeitSIE MACHEN UNS EINZIGARTIG. Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Leitung von Nahrungsmittel- und Getränkeabläufen im Rahmen des Budgets und...
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Gastronomischer Leiter
vor 4 Wochen
Hamburg, Deutschland Zollenspieker Fährhaus VollzeitSIE MACHEN UNS EINZIGARTIG. Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Leitung von Nahrungsmittel- und Getränkeabläufen im Rahmen des Budgets...
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Gastronomischer Leiter
vor 4 Wochen
Hamburg, Deutschland Zollenspieker Fährhaus VollzeitSIE MACHEN UNS EINZIGARTIG. Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Leitung von Nahrungsmittel- und Getränkeabläufen im Rahmen des Budgets...
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Gastronomische Teamleitung
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland Mehr-BB Entertainment Vollzeit**Job Details**: **Beschäftigungsart**:Vollzeit **Eintrittstermin**:ab sofort **Standort**:Hamburg **Ansprechpartner**:Alessa Schmidt **Unternehmen**:Mehr-BB Theater GmbH Für die Produktion **_Harry Potter und das verwunschene Kind_** Werde Teil unseres Teams für das fantastische Theater-Abenteuer und einzigartige Projekt im Mehr! Theater am Grossmarkt....
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Gastronomischer Leiter
Vor 6 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Zollenspieker Fährhaus VollzeitSIE MACHEN UNS EINZIGARTIG. Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Leitung von Nahrungsmittel- und Getränkeabläufen im Rahmen des Budgets und...
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Stellvertretende Leitung Verpflegungsassistenz
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland Immanuel Diakonie Vollzeit**20.04.2023** **Berufserfahrene*** **Hauswirtschaft und Service*** **Hamburg*** **Stellvertretende Leitung Verpflegungsassistenz m/w/x in der stationären Patientenversorgung in Schnelsen**: zum nächstmöglichen Zeitpunkt, im Albertinen Krankenhaus am Standort Hamburg - Schnelsen in Vollzeit **Immanuel Albertinen Kocht** Standort Albertinen...
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Technische Leitung
Vor 4 Tagen
Hamburg, Deutschland Heimathafen Management GmbH & Co. KG Vollzeit**Technische Leitung (m/w/d)** Du bist ein echtes Allroundtalent? Du verstehst dich als Problemlöser und hast Bock, Verantwortung zu übernehmen? Du bist praktisch und technisch versiert und ein solider Rundumblick sind für dich nichts Neues? Schrauben geht dir leicht von der Hand und du liebst es, wenn alles reibungslos funktioniert? Dann schwing die...
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Stellvertretende Leitung Verpflegungsassistenz
Vor 5 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Immanuel Diakonie Vollzeit** ****Berufserfahrene*****Hauswirtschaft und Service*****Hamburg*****Stellvertretende Leitung Verpflegungsassistenz m/w/x in der stationären Patientenversorgung in Schnelsen**:zum nächstmöglichen Zeitpunkt, im Albertinen Krankenhaus am Standort Hamburg- Schnelsen in Vollzeit**Immanuel Albertinen Kocht**Standort Albertinen Krankenhaus- Süntelstraße 11a...
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Leitung Service
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland procuratio GmbH VollzeitWir sind ein bundesweit erfolgreiches Unternehmen für infrastrukturelle Dienstleistungen im Sozialwesen und überzeugen unsere Kunden gerne durch herausragende Leistungen. Dies erreichen wir durch unsere sehr engagierten und dynamischen rund 1.300 Mitarbeiter, auf die wir mächtig stolz sind. Wir suchen für unser Objekt, ein Krankenhaus im Raum...
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Leitung Produkt- Und Sortimentsentwicklung
vor 2 Wochen
Hamburg, Deutschland Studierendenwerk Hamburg VollzeitHamburg - unbefristet - Vollzeit Über uns **_ Maritim, bunt, vielfältig und besonders_** - das ist Hamburg. Hier begrüßt man sich auch am Nachmittag mit „Moin“, geht nicht nur in, sondern auch auf den Dom, und wenn es woanders stürmt, dann ist das in Hamburg eine leichte Brise. Vom Hafen geht es hinaus in die weite Welt, aber jeder geht auch immer...
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Stellvertretende Leitung Bowling-center
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland Exklusives Recruiting GmbH VollzeitUnser Sport-Park in 21465 Reinbek bietet auf 25.000 qm modernste Räume für Sport und Fitness, Spaß und Unterhaltung. Auf insgesamt 19 Hallen - und Außenplätzen wird Tennis, Soccer, Badminton und Squash angeboten, zudem 18 moderne Bowlingbahnen. Das Spark’s Restaurant, die Sportsbar, der Club-Raum sowie das Bowling-Bistro ermöglichen ebenfalls Raum...
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Stellvertretende Leitung Bowling-center
vor 3 Wochen
Hamburg, Deutschland Exklusives Recruiting GmbH VollzeitUnser Sport-Park in 21465 Reinbek bietet auf 25.000 qm modernste Räume für Sport und Fitness, Spaß und Unterhaltung. Auf insgesamt 19 Hallen - und Außenplätzen wird Tennis, Soccer, Badminton und Squash angeboten, zudem 18 moderne Bowlingbahnen. Das Spark’s Restaurant, die Sportsbar, der Club-Raum sowie das Bowling-Bistro ermöglichen ebenfalls Raum...
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Objektleiter (M/w/d) Gastronomie
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit**HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...
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Fachbereichsleitung Küche
vor 2 Monaten
Hamburg, Deutschland BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg Vollzeit**Fachbereichsleitung Küche - Ressourcen Management - Disposition - Personal & Vertrieb - Hamburg**: **Fachbereichsleiter*in Küche - Customer-&-Staff-Success-Manager*in!** Gestalten Sie Ihre eigene Zukunft und die Ihrer Mitarbeiter*innen und werden Sie Teil unseres internen Teams als Leiter*in für den Fachbereich Küche in Hamburg. **Ihre...
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Fachbereichsleitung Küche
vor 3 Wochen
Hamburg, Deutschland BUHL Personal GmbH - Niederlassung Hamburg Vollzeit**Fachbereichsleitung Küche - Ressourcen Management - Disposition - Personal & Vertrieb - Hamburg**: **Fachbereichsleiter*in Küche - Customer-&-Staff-Success-Manager*in!** Gestalten Sie Ihre eigene Zukunft und die Ihrer Mitarbeiter*innen und werden Sie Teil unseres internen Teams als Leiter*in für den Fachbereich Küche in Hamburg. **Ihre...
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Veranstaltungsleiter (Vollzeit/teilzeit) (gn)
vor 1 Woche
Hamburg, Deutschland Gruenspan GmbH VollzeitDEINE AUFGABEN: - operative Leitung und Veranstaltungsdurchführung von Eigen - und Fremdveranstaltungen - Steuerung von allen an einer Veranstaltung beteiligten Gewerken und Mitarbeitern - Ablaufplanung, Nachbereitung und Abrechnung von Veranstaltungen - Überwachung, Sicherstellung, Qualitätskontrolle sowie professionelle Abwicklung eines reibungslosen...
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Betriebsleiter (M/w/d) Gastronomie
vor 2 Wochen
Hamburg, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit**HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...
