Stellvertretender Betriebsleiter

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen?

Als **Stellvertretender Betriebsleiter (w/m/d)** bist du der Sparrings-Partner zum Betriebsleiter und unterstützt ihn bei der Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“ und sorgst gemeinsam mit dem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Gemeinsam mit dem Betriebsleiter trainiert und entwickelt ihr das Team, unterstützt und managst den Betrieb, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.

**Das könnte Dein nächstes Aufgabeng**ebiet sein:
- Als Sparring-Partner zum Betriebsleiter organisierst und betreust du ein XIAO Restaurant mit ca. 50 Mitarbeitern
- Operative Verantwortung für das Restaurant
- Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits
- und Qualitätsstandards im Restaurant
- Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
- Effiziente Personaleinsatzplanung
- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
- Professionelles Gästemanagement
- Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
- Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten
- Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position
- Berufliche Erfahrungen in einem vergleichbaren (ggfs. asiatischen) Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
- Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
- Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
- Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben

**Das bieten wir dir**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen
- Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
- Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
- Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
- Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15km zwischen Wohnort und Betriebsstätte

Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Das XIAO Team freut sich auf dich