Stellvertretende Küchenleitung

Einstellungsdatum- ab sofortFür unseren Geschäftsbereich Speisenversorgung im Städtischen Klinikum Lüneburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

**Stellvertretende Küchenleitung / Koch (w/m/d)**:
Schwerpunkt Produktion, Bereitschaft zur Weiterbildung als Diätkoch, unbefristet in Vollzeit (38,5 Stunden).

Sie komplettieren das dreiköpfige Küchenleitungsteam bestehend aus einer Standortleitung und zwei stellvertretenden Küchenleitungen. Sie leiten und koordinieren alle Produktionsprozesse und bringen die Bereitschaft mit, sich zum Diätkoch weiterbilden zu lassen - die Kosten hierfür übernimmt der Arbeitgeber.

**Wir bieten Ihnen**:

- Einen** krisensicheren Arbeitsplatz** im städtischen Unternehmensverbund mit über **3.800 Mitarbeitenden**:

- ** Zulagen** für Arbeiten an Sonn
- und Feiertage
- ** Überdurchschnittliches Gehalt** und** Weihnachtsgeld**:

- Verlässliche und **vorausschauende Dienst
- und Urlaubsplanung**:

- Feste Erhöhung des Gehalts und der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
- Zuschuss zum **Deutschlandticket**, **Einkaufsvorteile** und Rabatte, z.B. vergünstigter Eintritt ins **SaLü**:

- Viele Angebote im Rahmen des **Betrieblichen Gesundheitsmanagements**

**Ihre Aufgaben**:

- Hauptaufgabe ist neben dem Kochen auch die Leitung und Überwachung aller Prozesse in den Bereichen Produktion, Portionierung und Spüle
- Einarbeitung, Kontrolle und Unterstützung aller Fachkräfte und Küchenhilfskräfte
- Sicherstellung des betrieblichen Ablaufs in der Produktion (Frühstück, Mittag, Abendessen)
- Administrative Tätigkeiten wie z.B. Erstellen und Pflege von Produktionsplänen und Kalkulationen
- Dienstplanung und Einteilung der Mitarbeitenden

**Dienstzeiten**:

- montags bis freitags von 06:00 - 14:42 Uhr
- Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen in Ausnahmefällen

**Ihr Profil**:

- ** Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d)**:

- Erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung
- Bereitschaft, sich zum Diätkoch / zur Diätköchin ausbilden zu lassen
- Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Sichere Deutschkenntnisse

**Voraussetzung für die Einstellung ist der Nachweis eines vollwertigen Masernschutzes.**

Schwerbehinderte Bewerber (w/m/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bewerben Sie sich jetzt mit wenigen Klicks ohne Unterlagen über unser Online-Bewerbungsformular, damit wir uns bei Ihnen zurückmelden können.

**Kontakt**
- Mark Bunge
Bewerbungsmanagement
Tel. 04131 60 22015