Stellv. Küchenleiter

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum **nächstmöglichen Zeitpunkt** für die **Zentralküche **des Klinikum Mittelbadens am Standort **Baden-Baden Balg **einen

**Stellv. Küchenleiter (m/w/d)**

**in Vollzeit**

Es handelt sich um ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.

Unser Küchenteam ist täglich für 3800 Mahlzeiten und 600 Schulmittagsessen verantwortlich.

**Ihre Aufgaben**:

- Speiseversorgung der Patienten, Bewohner und Mitarbeiter (m/w/d)
- Sicherstellung der wirtschaftlichen sowie hygiene
- und rechtskonformen Dienstleistungserbringung
- Kollegiale Kommunikation mit den angegliederten 14 Häusern, Schulen, Cafeterien
- Bearbeitung von Anfragen für das Beschwerdemanagement
- Einhaltung und Controlling des HACCP Konzepts
- Vertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit

**Was für uns zählt**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
- Umfangreiche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung
- Flexibilität und Belastbarkeit sowie eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise zählen zu Ihren Stärken
- Ein hohes Maß an sozialer Kompetenz verbunden mit guter Kommunikationsfähigkeit und zielorientiertem Handeln
- Sicherer Umgang mit MS-Office sowie SAP

**Freuen Sie sich auf**:

- Ein anspruchsvolles Aufgabenfeld mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
- Unterstützung durch zwei erfahrene Küchenleiter sowie 5 Diätassistenten (m/w/d)
- Eine gute Einarbeitung
- Einen sicheren Arbeitsplatz
- Zuschuss zum KVV-Firmenticket
- Pünktliche Vergütung

**Weitere Informationen**

Bernd Hochdörffer
Leitung Zentralküche
Telefon 07221 91-2158

Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt. Der Ersatz von Aufwendungen gem. - 670 BGB wird hiermit ausgeschlossen.

**Werden Sie Teil des KMB-Teams und bewerben Sie sich online**

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort